青海烤羊肉 更新日期: 2020年07月15日 分类:羊肉 获奖日期: 2017年12月7日 相关地域: 青海 德令哈市 乌兰县 茶卡镇 都兰县 谁家最正宗: 青海海西德令哈市老严烤羊肉 荣获: 中国(青海)地域十大名小吃 颁发机构: 中国烹饪协会 官方店铺 立即购买 ¥228元 青海的羊肉,肉质细腻、肥而不腻、口味绝佳,尤其是都兰、茶卡、祁连的羊肉最青海人的最爱。其中都兰,茶卡都在海西区。乌兰县茶卡羊自古就享有宫廷“贡羊”美誉,茶卡羊是青海高原毛肉兼用半细毛羊,由于生长在茶卡盐湖周边的天然盐碱地牧场,牧草矿物质丰富、含盐量高,配合着周边的枸杞、锁阳、黄芪等药用植物,使得茶卡羊肉质鲜美,蛋白质含量高,营养又美味。