红星包子绝对是石家庄包子的老字号,从1969年，在中山东路304号建店开始，生意兴隆，长久不衰，已有近五十年的历史。 红星包子脱胎于天津的狗不理包子，加以调料，更加适合石家庄人的口味，以小巧玲珑、色泽洁白、皮薄馅足、松软利口、清香不腻，外表如同一朵绽放的白菊花而扬名省城。热食带浆，味道更鲜美，令人回味无穷。正如老石家庄人常说的：“饭后总不饱，只想红星包”。

       红星包子从1969年就已经开始营业，对于大多数老石家庄人来说，红星包子浓浓的香味一直储藏在心灵的某个深处,不会随时间的流逝和时代的变迁而泯灭消逝……

　　店里做包子非常讲究，单是压面就需要压20遍，此种方法压出的面光滑洁白，吃起来软硬刚好。每个包子必须量化到14到16个褶，包子蒸熟之后，好似一个个绽放的白菊花。包子馅现在可供选择的很多，猪肉大葱、南瓜、虾仁，而最经典的要数红星的猪肉大葱。

　　刚出笼的包子带着油花冒着热气，此时再备上一碟醋，胃口早就被香味打开。红星包子松软中带着一丝力道，尤其是刚咬开时候享受油汁喷涌的瞬间，猪油的香灌进口腔涌进鼻腔，最后滑进胃腹。在物资匮乏的年代，这口油香一直在脑海里不停的回荡，以至于现在吃进口中，那种油然而生的踏实感还在。

　　吃包子要趁热，充分发挥猪肉的油香，吃过之后一抹嘴，尽是油水。最后再端起一碗米粥，吃的浑身舒服。这口红星包子不仅实惠好吃，也会解了多日来的馋。