手撕饼 更新日期: 2020年07月11日 分类:饼 获奖日期: 2017年12月7日 相关地域: 甘肃 白银市 白银区 谁家最正宗: 中泰万盛集团白银万盛大酒店有限公司 荣获: 中国(甘肃)地域十大名小吃 颁发机构: 中国烹饪协会 手撕饼属于饼类的一种,没有内陷,是通过将面饼在锅上反复烙做成的。在和面的时候加入不同的成分可以烙成不同口味的手撕饼,一般分为原味、奶香味、葱香味三中,中之杰也这样,手撕饼烙成之后口味劲道松软,回味无穷。