糖麻饼主要是用面粉、红糖、胡麻油做的。胡麻油是张家口的特产，家家户户必备。其味道清香、营养丰富，常食对身体极有好处。

朝阳楼饭庄始建于明末，初名为“玉成园”，因其地势较高，光照充足，故更名为“朝阳楼”。后仿照宣府城中吕祖庙中戏楼式样，建成前檐后装有插飞，屋顶为卷棚式的两层楼房，形似古代乐楼。

   解放后实行公私合营后，朝阳楼饭庄隶属于宣化商业局饮食服务公司。朝阳楼饭庄恢复了原有的清真食品，并改善经营，增加饭菜种类，改进服务，生意日渐好转，并被评为河北省消费品市场精神文明先进单位。上世纪80年代末，宣化因旧城改造，马路拓宽，历经百年的朝阳楼饭庄被拆除，在原址后移20米处进行重建，建成一座外一层内二层的现代建筑。1999年1月，朝阳楼饭庄归属于国营企业“朝阳购物中心”。2000年公司着手“朝阳楼”原貌的回复，修复后的朝阳楼，经营面积扩大到1000多平方米，既真实再现了原朝阳楼华贵典雅的明清风格，又展现浓郁的穆斯林特色和厚重的文化沉淀，成为古城宣化一道靓丽的风景线。2007年6月“朝阳楼饭庄”随着宣化区朝阳购物中心的破产改制，正式更名为“张家口市宣化区朝阳楼饭庄有限责任公司”，成为股份合作独立法人企业。

    2010年5月被国家商务部授予朝阳楼饭庄“中华老字号”，这也是我们张宣地区唯一获此殊荣的餐饮企业，2011年12月我们大胆探索连锁经营，在前门鲜鱼口开了“朝阳楼饭庄分店”，希望借助北京这个平台将我们古城的饮食文化推向全国。