在宁夏北部的平罗县黄渠桥镇，除了有大名鼎鼎的黄渠桥羊羔肉外，还有一样著名的美食—糖麻丫。糖麻丫是当地一到著名的小吃，在黄渠桥这个不大的镇子上，几乎每家饭馆都会出售糖麻丫！当你将新鲜的糖麻丫放进嘴里时，那伴着蜂蜜香味的滋味不觉让你胃口大开，如果此时再品一口回族特色的八宝茶，那滋味更无以言表！

糖麻丫可算是宁夏最出名的甜点，制作方法颇为讲究。先用酵面加温水进行发酵，当面盆里的面成气泡有酸味时加入面粉进行鞣制成面团，醒发8小时后面团成蜂窝状后，把发好的面团加入碱、鸡蛋、胡麻油、白糖、生面粉，进行鞣制，直到揉均匀。把面团好成长方形，抹上油酥对折，油锅八成热下锅炸制，炸好之后进行灌糖。刚出锅不久的糖麻丫放进嘴里，外脆里酥，甜香绵软，伴着蜂蜜的清香，老少皆喜，吃一个想两个。

在黄渠桥镇，街边除了爆炒羊羔肉之外最多的就是“正宗糖麻丫”的招牌了。

2019年宁夏平罗（黄渠桥）

第三届（羊羔肉）特色美食文化节

杨子糖麻丫、沙湖水镇酒店大鱼头、南街羊杂碎、雪萍糖麻丫、马乐糖麻丫、海琴糖麻丫被评为平罗县特色旅游名小吃称号。

马华糖麻丫、周三老店糖麻丫、黄金大馒头、索丽娅糖麻丫、马海忠糖麻丫、马金龙糖麻丫获得平罗县特色旅游小吃称号。