藤椒韭香蛤蜊拼脆皮麻婆豆腐 更新日期: 2020年08月09日 分类：豆腐 获奖日期： 2019年12月27日 相关地域: 四川 成都市 成华区 谁家最正宗: 四川成都瑞升芭富丽酒店 荣获: 百味中国（四川）之特色旅游小吃 颁发机构： 中国旅行社协会 蛤蜊烙根据四川当地饮食特点,在原有韭菜煎蛤蜊饼的基础上加入了藤椒油。脆皮豆腐是根据四川名菜麻婆豆腐而创新的.两者以藤椒油为纽带,口感皮脆内嫩,麻辣甘香。
