文昌薏粿

文昌薏粿

  • 更新日期:
  • 获奖日期:
  • 谁家最正宗:
    文昌琼菜人家
  • 荣获:
    中国(海南)地域十大名小吃
  • 颁发机构:

薏粿,又称燕粿,流行于文昌地区的一种汉族传统小吃,一般是椰子馅的,又称椰子粿。当年刘少奇和周恩来到文昌考察的时候尝过文昌薏粿,两人都赞不绝口。会文三角馏的做法和薏粿差不多,口感也差不多,只是造型上变成了三角形。薏粿根据不同的制作材料可分为普通糯米薏粿、南瓜薏粿、地瓜薏粿、高粱薏粿、鸡屎藤薏粿、益母草薏粿等等。


文昌薏粿最正宗代表餐厅