鲜肉月饼
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更新日期:
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获奖日期:
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谁家最正宗:上海第一食品连锁发展有限公司
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荣获:中国(上海)地域十大名小吃
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颁发机构:
鲜肉月饼在月饼的谱系中,当归入苏式,是上海的一道通俗点心:油面团制作的饼皮在平底锅的慢火中烙得层层酥脆,滚热的纯猪肉馅在浓浓的肉汁里收缩成中心厚实的、带着弹性的硬核。咬上一口,那小饼的皮、肉、汁一起入口,化作混沌的咸、甜、香、鲜,美味无比。