阿蓬记
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“到了黔江没吃黔江鸡杂，你就不算真正品尝过黔江美食！”这是外地游客对黔江美食的最高评价与赞美，由此可见黔江鸡杂的名气之响亮。在黔江，有一家民营企业——重庆阿蓬记餐饮管理有限公司，不仅把阿蓬记黔江鸡杂连锁店开到了全国各地，而且还把黔江鸡杂做成熟食袋装品牌产品卖向了全国各地。
黔江鸡杂
是黔江享誉重庆乃至全国的一张
“美食名片”
更是为数不多被冠以地理标识的黔江美食
新总店位于原店正对面
（玫瑰月光酒店对面，原老西站候车厅）
其中除了阿蓬记黔江鸡杂总店
还有正在建设中的
黔江鸡杂研究院，黔江鸡杂博物馆
