大椰丰饭

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大椰丰饭酒家正佳旗舰店位于天河正佳广场6楼,在2006年被评为国家特级(五钻)酒家,并当选羊城十大明星餐饮企业、羊城潮流餐饮十大金质主题概念餐厅。同年,凭其极富海南特色的优雅环境设计获得2006年第二届国际建筑艺术作品大奖赛餐厅类别金奖,第二届广东室内设计大奖赛金奖。此外,在各类高层次的烹饪大赛中,大椰丰饭屡获殊荣。  大椰丰饭的金牌“海量文昌鸡”位居海南四大名菜(文昌鸡、东山羊、加积鸭、和乐蟹)之首,口碑最佳,曾在众多菜式中脱颖而出,先后蝉联五届国际美食节金奖,入选2005年羊城十大名菜,并成为首届羊城百佳盛宴唯一指定用鸡和中国十大名鸡之一。


椰汁浸东山羊

海南菜的风味其实与粤菜很类似,以清淡为主,适合广东人口味,但是海南菜更多时候会加入椰汁椰奶,使食物本身更添一份清新椰香,东山羊白切吃鲜嫩且一点也不膻,加上香浓的椰奶,别具一番风味



笋干加积鸭

加积鸭又叫番鸭,是从国外引进,肉质厚实有质感,鸭皮肥瘦适宜,搭配上笋干,咸香可口


白斩文昌鸡

肉质果然非常好~鸡的味道很清香,鸡皮晶莹通透,但是价格也是不菲


椰子炖鸡

椰子炖鸡是非常滋补的一道菜,大椰家注重原汁原味,用原只的老椰子和从海南运回来的母鸡,精华浓缩在汤里,鸡肉又吸收了椰汁的清香


海南抱罗粉

浓浓的酱汁,配上牛肉,酸笋,芽菜等多种配料,口味浓郁,口感丰富。