灯塔民族饭莊
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灯塔民族饭莊曾是许昌最高档的回族饭店，经营地道正宗的清真饭菜。比如汤肥肉多的羊肉烩面、清香扑鼻的涮羊肉、丝滑嫩香的扒羊肉、汁浓肉烂的蒸碗、香辣宜口的孜然羊肉、酥麻鲜香的烤羊排、离口顺滑的凉拌木瓜丝等等，招牌菜真是不胜枚举。优质新鲜的原材料和味美量大的菜品不仅造就了灯塔民族饭莊这块金字招牌，也使老板马三中这位许昌餐饮协会的常务副会长成为了许昌家喻户晓的明星人物。
“扒羊肉一份、蒸碗小酥肉一份、小炒时蔬一份、烩面四碗......”不见其面，先闻其声，不闻其声，已嗅其香。刚刚走到门口，就闻到阵阵饭菜清香，让人精神为之一振，食欲为之大增。这里就是许昌的老字号，也是许昌清真餐饮的明星——灯塔民族饭莊。
中国的饮食文化源远流长，以牛羊肉为主料的清真菜系深受大众喜爱。在清朝时期“羊”和“祥”字音相同，《说文解字》中载明“羊”者“祥”也。羊所代表的吉祥之意迎合了人们的心理。灯塔民族饭莊在保持传统清真菜的基础上根据现代人们生活、饮食习惯的变化，在用料、制作手法等方面不断创新，在清真菜中独树一帜，堪称一绝。
灯塔民族饭莊可谓许昌地地道道的老字号，在许昌经营已有六七十年，80年代中期，就获得了“河南省清真风味名店”荣誉称号。据老板马三中讲，灯塔民族饭莊曾是一家国有饭店，在50年代，该店属于许昌饮食合作店的七店和八店，70年代中期，正式成立灯塔回族饭店。80年代初，其父亲马国义（灯塔饭店的元老之一）将该店承包，变成了私人经营。灯塔民族饭莊几经搬迁，从最初春秋大剧院对面的四五十间瓦房搬迁至文峰路交警支队对面，又搬迁至东大街。而店面也一扩为三，除现在东大街的老店之外，还有文汇街和文峰路两家店。
灯塔民族饭莊曾是许昌最高档的回族饭店，经营地道正宗的清真饭菜。比如汤肥肉多的羊肉烩面、清香扑鼻的涮羊肉、丝滑嫩香的扒羊肉、汁浓肉烂的蒸碗、香辣宜口的孜然羊肉、酥麻鲜香的烤羊排、离口顺滑的凉拌木瓜丝等等，招牌菜真是不胜枚举。优质新鲜的原材料和味美量大的菜品不仅造就了灯塔民族饭莊这块金字招牌，也使老板马三中这位许昌餐饮协会的常务副会长成为了许昌家喻户晓的明星人物。马三中说，“‘灯塔’之所以能称为老字号，与政府的支持和父亲的辛劳是密不可分的，我和兄长们一定会秉承父亲的意愿，不断创新，保持质量、提升服务，为许昌人民守牢这个老字号，为许昌经济多做贡献。