杭州君悦酒店·湖滨28中餐厅
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湖滨28中餐厅是酒店的标志性餐厅，被业内人士评选为“亚洲最佳餐厅50强”之一，这是中国大陆唯一一家连续三年上榜的酒店餐厅。此外，在2018年底，在La Liste的全球评论聚合网站上，它在1000家优秀餐厅中排名第111位。 在酒店行政副总厨程郁带领下，专业的烹饪团队专注于正宗的杭州菜，北至苏州，西至淮阳。传统菜谱经过提炼和提升，达到了风味与陈酿的完美平衡，特色菜肴也令人叫绝，其中包括江南富贵鸡和宋嫂鱼羹及金牌扣肉。
杭州君悦酒店
湖滨28中餐厅
1钻
府邸式设计演绎江南庭院风情，专注于传承与创新杭州菜。北至苏州，西至淮阳，传统菜谱经过提炼和提升，达到了风味与陈酿的完美平衡，特色菜肴也令人叫绝，
饱览西湖美景，杭州君悦酒店坐落于美丽的西子湖畔，优越的地理位置比邻湖滨路步行街区中心区域，紧邻湖滨商务、娱乐及购物中心，为往来宾客打造现代卓越的华丽礼遇。优美的环境，以现代、跨越时空的内部设计风格展现杭州丰富的历史文化，并与西湖美景遥相呼应。舒适的入住体验，汇聚环球特色美食的餐饮场所，在演绎杭州当地特色文化的同时，更好地满足环球旅客的商旅需求。
杭州君悦酒店拥有七间多元文化的餐饮场所和酒吧，提供高品质、创意化及多样化的餐饮服务。在行政总厨的带领下，烹饪团队努力寻找最新鲜的原料——尽可能采用本地食材及有机原料——来创造正宗的菜肴和难忘的用餐体验。
在备受赞誉的湖滨28中餐厅，传承至宋代以来的经典风味，享受地道杭帮菜及江浙美食。府邸式的设计，江南庭院的风情，包含一个主厅及多个包厢，还有一个窖藏2500瓶不同酒类的酒窖，这也是杭州目前较大的葡萄酒收藏地之一，并且餐厅在2018年中国葡萄酒年度奖中获得了三杯酒的荣誉。
特色美食
蟹粉豆腐、松鼠桂鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、大闸蟹、西湖牛肉羹、蜜汁火方、乾隆鱼头、荠菜鳕鱼汤、春韭鲜笋炒塘鳢鱼、花旗白切澳洲牛肋骨、古法盐甄笋、马兰头海鲜鱿鱼筒、川香麻辣牛舌、江南富贵鸡
湖滨28·杭州君悦酒店
湖滨28中餐厅由具有丰富经验的名厨汲取名菜之精华，提供原汁原味的杭州菜、淮扬菜、苏州菜等江南主要菜系。
传统名菜都得到了新的发展——或清新爽口，或滑嫩多汁，或肥而不腻，或酸甜可口，无论是选料、刀工、调味等都精工细作、讲求韵味和原料本来的口味，体现菜肴的鲜、香、酥、脆、嫩、糯、细、烂等不同特色，做透传统菜，挖掘其精髓，不仅口味更纯正，更讲求营养和健康。
招牌菜
江南富贵鸡
金牌扣肉
湖滨28·杭州君悦酒店
杭州市湖滨路28号 杭州君悦酒店
营业时间
午餐：上午11:30至下午2:30
晚餐：下午5:30 至晚上10:00
*营业时间结束前30分钟为最后点单时间