横琴公社餐厅

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      珠海市  横琴新区
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横琴公社餐厅是珠海一家人气吃横琴蚝的餐厅，地处珠海著名的吃蚝胜地横琴岛，人均110元，位于珠海市横琴新区环岛路横琴创意谷20栋1-2楼，是岛上一家有着浓郁乡土气息的农家餐厅。餐厅中的生蚝很是新鲜，在你领略完海岛风情之余，享受一顿海鲜大餐也是不错的选择。横琴公社招牌菜当然是横琴蚝，尤其是翡翠珍珠蚝，最为有名，是获过美食奖的经典，百分之八九十的客人都会点上一道翡翠珍珠蚝。还有刺身蚝、白灼蚝、姜葱炒蚝、碳烧生蚝、胡椒浸蚝、铁板生蚝、酱爆生蚝及蒜蓉粉丝蚝等生蚝美食。

珠海的橫琴公社餐厅，原名横琴蚝生态园，到橫琴公社餐厅用餐的绝大部分食客，都是为生蠔而來。橫琴的生蠔，是国內最有名的，非常新鮮、肥嫩，芥末捞生蠔、蒜香烧生蠔、生蠔炒饭等，都十分吸引生蠔爱好者。



位置还是很好找的，横琴蚝个头非常大，而且蚝肉新鲜。这里主要就是吃蚝肉的，做法也很丰富，非常好吃



提到横琴美食，最著名的便是横琴蚝。到底来横琴怎么吃蚝、到哪儿吃蚝才最过瘾？琴仔今天就为你介绍一家将横琴蚝做到极致的餐厅——横琴公社。




横琴公社专注生蚝美食近20年，十分重视蚝的品质。甜美肥硕的生蚝对水质要求非常高，因此，横琴公社在深井村专门设有蚝场，保证了蚝的鲜美。快到横琴公社的蚝场一探究竟！餐厅后厨新鲜的海鲜宝宝们也终于亮相啦！




“一方水土养一方蚝”，据横琴公社餐厅主厨周先生介绍，世界上生蚝品种有上百种之多，但真正在餐饮业受到欢迎也就20来种左右，而横琴公社所用的横琴蚝优质鲜美，可用于刺身，称得上“蚝门”贵族！


在继承传统做法的基础之上，横琴公社研发的特色菜：翡翠珍珠蚝，最为有名，是获过美食奖的经典。横琴公社翁经理表示，百分之八九十的客人都会点上一道翡翠珍珠蚝。具体做法是用白灼生蚝与芥末、香油、生菜等拌匀，白白嫩嫩的横琴蚝与碧绿的生菜搭配，看起来宛如一串诱人的“翡翠珍珠”，闻起来鲜香袭人，吃起来清脆爽滑，“浪漫蚝情”俘获了无数蚝客的心。琴仔已经垂涎欲滴啦！



横琴公社是一个质朴而优美的农家庄园，但这里的蚝却花样繁多：刺身蚝、白灼蚝、姜葱炒蚝、碳烧生蚝、胡椒浸蚝、铁板生蚝、酱爆生蚝及蒜蓉粉丝蚝等均是蚝客的心头好。


营业时间 | 10:30 - 22:30

联系电话 | 0756-8841777

详细地址 | 广东省珠海市横琴新区顺景路原顺德办事处第3号楼一层