红厝8号

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红厝8号是厦门的一家闽南风味特色私房菜餐厅,虽然一直以来颇为低调,但良好的口碑还是让餐厅在厦门美食圈大名鼎鼎。餐厅位于厦门莲花谊爱路8号(未派名典酒店隔壁),走过一条两边绿竹掩映的桥廊,就看到了一个古色古香的院门,红墙绿瓦,大红的灯笼和对联,屋檐边带着水珠的花儿,空气清新,仿佛来到了世外桃源。

红厝8号视频介绍

红厝8号视频

很难想象,在厦门岛内高楼大厦之间,还有这样一片红砖古厝。隐藏在闹市区里的闽南独特四合院,久违的亲切感。红厝8号,从路边摊起家到现在的闽南大厝,正如这片老宅一样,将传统闽菜融入创新方式,重新焕发出新的生机。

主打的是闽南私房菜,食材挑选严格独到,兼具闽南、潮汕风味,出品和摆盘都非常有亮点,并且可以私人定制,因此也很适合高端商务宴请或者家庭聚餐。还上榜锋味餐厅,连谢霆锋都点赞哦。


NO.1

餐前酸奶

冰镇三拼(斑节虾,鳝皇,香螺)

龙凤呈祥(大王蛇焖土鸡)

清蒸野生斑石鲷

野米蒸冬蟹

烧汁扇贝

马苏里拉芝士焗肉排

香酥鳐鱼翅

连城白鸭汤

贝斯冬瓜方

鹧鸪饭

上汤时蔬

甜点自制八宝芋泥

2988元/10人份




NO.2

餐前酸奶

冰镇三拼(冻六头鲍,北极贝,秋葵)

堂煎野生大斑节虾

澳牛煎野生石斑鱼

红油凤爪煮青蟹

石头烹鲜蚝

野生黄螺炖土鸡汤

牛气冲天

板栗鳗鱼球煲

避风塘黑珍珠

上汤时蔬

三文鱼炒饭

甜点自制八宝芋泥

2388元/10人份