吼堂老火锅
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吼堂老火锅,主打上世纪三四十年代民国老成都集市风格，一堂、二柜、三灶、四案还原1930年老集市 重温四川旧梦. 以“鸣堂”非物质文化遗产为品牌切入点传承30年代老成都的记忆，以浓烈的红蓝色彩为装修风格，搭配道明竹编、桂花龙窑，绵竹年画等巴蜀非遗手工艺术品. 将菜市场搬到火锅店里，还原老成都的茶馆文化和民国时期的火车站，回到街头巷尾和热闹喧嚣的集市风貌.
吼堂以30年代老成都为灵感，1:1复刻老成都“太平洋戏院”、“留真照相馆”、“食材市集”…简直重现了一代人回忆，沉浸式体验感超强！
“咔嚓咔擦”，新星照相馆开始营业了，欢迎合照！
穿过霓虹灯拱门，切换复古DISCO模式。拿着装饰的小提琴摆摆POSE，这造型一看就老外行人了。正对面是个戏台，走，上去过过戏瘾。
出了百乐门就是当铺，用算盘做区域隔断，这创意有点妙。摆出当铺大当家的气势，霸气外漏的写真少不了。
吼堂不止环境出片高，菜品的颜值更是朋友圈的“骗”赞神器，九宫格都不够放！
风味独特的酸菜，咸香四溢的酥肉，口感细嫩的豆花，吃点料、喝碗汤、再涮菜，才是正确姿势。
牛油锅用料十足，看这大块的牛油和底料，加热一沸腾，脂香型的锅底一个字就是——“香”！
屠场直供的鲜切黄牛肉三拼，每天限量供应，吃到全凭运气。就为了这巨大一盘牛肉，还怕找不到早点来排队的理由？
吊龙有奶脂香味，肥胼鲜嫩肉味足，三花趾带着筋，口感比较脆。这些牛肉可都是从小吃着酒糟和竹笋壳长大的，每天都是新鲜货，到店现切。
毛肚、黄喉、鸭肠，三大点单王组成一盘，冒着仙气儿上桌了～
酥肉开吃前可有仪式感，一边摇一边念念有声，“一摇祝你天天开心，二摇祝你笑口常开…”。蛋酥糍粑淋了红糖，一点也不甜腻，配了黄豆和黑芝麻两种粉，蘸着吃更香。
蟹籽的存在可谓是锦上添花，饱满Q弹的虾肉在嘴里横冲直撞，配合着蟹籽的爆汁颗粒感，超满足！
堪比火锅牛排的8秒牛肉，鲜红的肉质还带着分明的筋理，只需8秒便能烫熟，口感是可想而知的鲜嫩！
嘴巴吃辣了换点甜的中场休息一下，无限量免费供应甜品和水果。豆花、布丁、烧仙草、冰粉，都各来一份，不嫌多！