黄渠桥周四羊羔肉餐厅
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  • 菜系:西北菜
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黄渠桥周四羊羔肉餐厅

来到黄渠桥,首先要吃的美食一定是爆炒羊羔肉。声名远扬的黄渠桥爆炒羊羔肉已飘香了近百年。据《平罗食品志》记载,在民国时期,黄渠桥金保国的忠兴饭馆、周干臣的益顺居饭馆就有羊羔肉出售。举目望去,109国道两侧的黄渠桥羊羔肉餐厅有三四十家之多,从周大到周四、周五、新月楼等依次排开,环境大都干净宽敞,装修时尚。据介绍,仅109国道上新渠到黄宝路这一段,短短800米长的街道上,具规模的羊羔肉餐厅就有十余家,竞争激烈,因此大家对饭菜质量和环境都不敢懈怠。

2019年宁夏平罗(黄渠桥)

第三届(羊羔肉)特色美食文化节

周记周家羊羔肉、周大正宗爆炒羊羔肉、新月楼餐厅、周四羊羔肉餐厅、朝阳羊羔肉餐厅、马记羊羔肉被评为黄渠桥爆炒羊羔肉特色名店称号。

周三羊羔肉、云新羊羔肉、周二羊羔肉、金鑫羊羔肉餐厅、福乐羊羔肉获得黄渠桥爆炒羊羔肉特色店称号。


《平罗食品志》中记载:在民国时期,黄渠桥金保国的忠兴饭馆、周干臣的益顺居饭馆就已经开始有羊羔肉出售。从1992年到1998年,黄渠桥爆炒羊羔肉生意达到了黄渠桥的整整一条街,黄渠桥因羊羔肉而声名远播。在黄渠桥古镇笔直的街道上,大大小小挂着“爆炒羊羔肉”招牌的餐馆鳞次栉比,当中最显眼的莫过于以“周”姓主打的招牌,从“周大”到“周五”,直接诱发了游客们的选择困难症。“黄渠桥‘周’姓羊羔肉店都是一家子,周大是最早的店,创办于1984年。




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羊羔肉
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