嘉麟楼
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更新时间：
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位于：
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商圈：
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地址：
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电话：
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荣获：
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颁发机构：
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人均：
半岛酒店《米芝莲》星级食府呈现中菜的精粹。嘉麟楼以一流粤菜佳餚及点心见称，既以传统為尊亦致力创新。其迷你奶皇月饼及XO酱备受讚赏，精选菜式包括：各式生猛海鲜，巧手点心如香焗叉烧酥、龙虾汤龙虾金鱼饺及西西里红虾小笼包，全是深受欢迎的经典菜色。 古典风格的柚木地板，配衬东方地毡和彩色玻璃，以至一道道遵照传统烹调而成的广东菜，反映这家餐厅对传统的重视。但另一方面，主厨亦為经典美食注入新思维，如加入蟹肉、蛋白同炒的乳香龙虾球，或是以花入饌的时令菜式。午市供应的点心不容错过。茗茶选项近三十种，餐室内更展出古董茶壶收藏品。
主廚
林鈺明
林鈺明師傅在香港、澳門及北京多家著名及星級中菜廳工作逾20年，擁有極為豐富的烹飪及管理經驗，精通傳統粵菜、材料配搭與烹煮之道。
菜式
粵菜
地點
1樓
營業時間
午餐 :
上午 11:30 至 下午 2:30 (星期一 至 星期六)
上午 11:00 至 下午 2:30 (星期日及公眾假期)
晚餐 :
晚上 6:00 至 晚上 10:00
著裝要求
優雅休閒