金苑酒家
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颁发机构：
梅州市金苑酒家始于1989年，以“传承客家文化，弘扬客家美食”为己任，轻奢时尚的装修风格，宽敞舒适的宴会大厅，健康美味的菜肴，热情周到的服务，是宴请亲朋，商务喜宴理想之选的老牌名店。梅州金苑酒家的“金苑手撕盐焗鸡”“金苑煎荞粄”“金苑客家牛耳公”分别被中国烹饪协会评为“中国名菜”“中国名点”“中华名小吃”。
“盐焗鸡”是客都梅州美食的代表。“粄”不仅是客家人的特色美食，还是客家话的独特称谓，有笋粄、老鼠粄、艾粄、捆粄等。“牛耳公”是客家人的特色小吃，是一种油炸食品。
客家人热情好客，客家美食回味无穷。客家美食以其“素、野、粗、杂”闻名，给人留下深刻印象。金苑酒家是一家以正宗、传统客家菜为主营的29年品牌老店，凭借优质的出品、舒适的环境、完善的服务，获得梅州乃至海内外食客的广泛认可。金苑企业团队不断研发创新客家菜，厨师队伍参加各类型的技术交流和技能竞赛均取得了好成绩，金苑酒家2016年被中国烹饪协会评为中华餐饮名店。
金苑企业团队不断研发创新客家菜，“原汁盐蒸鸡”被评为金牌客家菜，还把传统农家自然土菜（如萝卜丸、勺菜丸、煎荞粄、焖蕨菜等）加以改良，登上酒店餐桌的“大雅之堂”，并逐步打造成招牌菜。金苑酒家厨师队伍参加各类型的技术交流和技能竞赛均取得了好成绩：2013年第二届全国海峡两岸客家烹饪大赛中，“客家酿猪手”荣获特金奖、“客家十大金牌菜”，“客家煎荞粄”获得金奖；2014年梅州市职业技能大赛中，“金苑焗排骨”、“原味蒸盐鸡”、“清蒸生态鱼头”、“客家艾叶酿春”荣获客家金牌菜。
📍【地址】
广东省梅州市梅县区大新城人民南路永发苑A1-8栋
粤菜师傅名店
金苑酒家(新县城店)
广东省梅州市梅县区大新城人民南路永发苑A1-8栋
📞【预订电话】
0753-2616033
📍【地址】
广东省梅州市梅江区金燕大道万象江山万象汇SY-05栋
📞【预订电话】
0753-2102388
