老刺参酒楼
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已有16年历史的老刺参酒楼 可以说是老一辈威海人心中鲁菜的代表之一 图片 图片 老刺参的鲜活海参来自威海本地 三面环海、四季分明的暖温带季风区海洋性气候 孕育出了体形肥满、肉质鲜嫩的荣成海参 而3年到5年的海参则营养价值更高 也是老刺参酒楼的选择标准
干煸海参
海边人的餐桌上以海的鲜味为主
而老刺参酒楼的菜品绝不满足局限于鲜的本味
干煸海参就是一道创新菜，葱、蒜、辣椒爆香
加入海参干煸的做法，融入了川味的辣
也让海参的鲜味更多了一丝复杂的味蕾体验
活海参汤
作为老刺参海鲜酒楼的招牌菜
秘制特调的汤汁，搭配上鲜活的海参
让每一位食客一口品尝到大海的鲜活滋味
