美·大董海参店

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大董应时代变革而变化,由大董北京烤鸭全面升级为「美·大董海参店」。从6大维度出发,空间、功能、应用系统、菜单、餐具、服务,全面迭代。定义当代东方艺术用餐体验。 作为精致餐饮文化的倡导者,大董以舒适典雅、更具文化内涵的就餐环境与特色中国意境菜,收获了大批拥趸,其烹饪艺术也成为越来越多京城饕客追求品位生活的一种方式。地处旧时皇家粮仓对面的美·大董海参店,以皇家图书馆精神之仓来定位,环境兼容传统与现代元素,将书卷气与美味完美结合,美感独特,一见难忘。

美·大董海参店

(南新仓店)

2021上榜二钻餐厅&amp2022上榜三钻餐厅


作为精致餐饮文化的倡导者,大董以舒适典雅、更具文化内涵的就餐环境与特色中国意境菜,收获了大批拥趸,其烹饪艺术也成为越来越多京城饕客追求品位生活的一种方式。地处旧时皇家粮仓对面的美·大董海参店,以皇家图书馆精神之仓来定位,环境兼容传统与现代元素,将书卷气与美味完美结合,美感独特,一见难忘。

经典招牌菜董氏葱烧海参,原本“滋味平平、最难讨好”的海参,经过大董的“治参妙法”,与山东大葱共同演绎出别样醇厚鲜美,葱香浓郁,入味透彻,惹人久久回味;黑松露酱烧长海鲜鲍配意大利奶油饭同样是大董的拿手好菜,个大饱满的鲜鲍鱼,以干鲍的软糯质感呈现,肉感肥美入味,搭配上混着黑松露香气的意大利奶油饭,口感相得益彰。

除此以外,还有饱含鲜味的手剥笋、青豆肉饼蒸帝王蟹,以及“鸭皮特别酥松、低脂特别少油、肉嫩特别多汁”的大董“酥不腻”烤鸭5.0等,收获各式意境好味的同时,吃出一餐满满仪式感。