南丰县御膳坊酒店

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作为南丰美食的老字号店, 有它独特的风味,也有情感。 精致的生活不能将就, 对于生活,就应该像御膳坊对美食的“精细”。该酒店先后荣获“江西餐饮名店”“嘉莱特和平杯”江西省首届赣鄱风味餐中餐宴会金奖2015年度“洁厨亮灶”省级示范单位连续在2006,2008,2010年度江西省政府非公有制经济工作表彰大会上评为“先进个体工商户”称号。2021年南丰县御膳坊酒店的南丰鱼丸、南丰清汤获得中国饭店协会地标美食称号。

由中国烹饪协会主办:

第29届中国厨师节

,在天津隆重召开

来自全国约1500名厨界精英齐聚一堂

共庆自己的节日。




重点来了!

在全国1500余名厨届精英当中

江西厨届英才

江西省赣菜产业发展促进会,会员单位成员

促进会会长汪建军大师的弟子,咱大南丰

烹饪行业协会会长、

南丰县御膳坊酒店总经理

李勇→

荣获中国烹饪协会颁发的国家大奖、称号




“全国中餐技能十佳创新能手”、“‘超霸世家杯’第八届全国中餐技能创    新大赛 金奖”中国烹饪大师“中华金厨奖”

这是属于李勇个人的丰收时刻,

这也是江西赣菜烹饪技艺和品位整体提升的见证。



 江西省赣菜产业发展促进会副秘书长、常务理事

▫ 他在第29届中国厨师节活动,第八届全国中餐技能大赛中:

充分发扬江西赣菜烹饪文化精髓,

充分创新省级历史文化名城→“曾巩故里”

桔都、傩都南丰的地方特色

凭借鱼丸、鱼面等作品



★ 单人捧回

第八届“全国中餐技能十佳创新能手

”,

第八届“全国中餐技能大赛金奖”!




 

★ 两项国家级行业荣誉

真棒!





▷ 作为南丰县烹饪行业协会会长

南丰县御膳坊酒店总经理。




▫ 李勇在近二十年的餐饮职业生涯中

坚持“用心烹饪,匠心传承,食无定位,适口为珍”的文化理念,

发挥江西菜品种类多样,土特产品丰富的优势。


▫ 在保持赣菜“原汁原味”的基础上

开发了“青桔焖甲鱼”“养生桔羹”“桔皮粉蒸牛肉”等

大量“蜜桔”地方元素为主要特色的“桔味型”菜品

将人文与自然完美融合。


▫ 李勇经营的御膳坊酒店还大力致力于

将中餐向标准化推进

并迅速成长为南丰县餐饮企业及行业的典范。


▫ 该酒店先后荣获

“江西餐饮名店”

“嘉莱特和平杯”江西省首届赣鄱风味餐

中餐宴会金奖

2015年度“洁厨亮灶”省级示范单位

连续在2006,2008,2010年度江西省政府非公有制经济工作表彰大会上评为“先进个体工商户”称号