南宁肥仔饭店是南宁老字号餐饮品牌。创始于1987年7月18日。南宁肥仔饭店经过35年的打拼，由原来只有十几张桌子的小饭店发展到现在拥有5家大型直营店的著名的连锁餐饮品牌。南宁肥仔饭店店注重诚信经营，以主打新派邕菜及广西传统桂菜为特色，做到量足质高，赢得广大市民的喜爱和信任。荣获中华餐饮名店，广西桂菜名店，南宁邕菜示范店，广西餐饮管理标杆企业等荣誉称号。

“广西有味·百县千菜”2021广西非遗特色美食大赛

特色菜金奖

参赛品种：金汤滑鱼角

参赛单位/个人：南宁肥仔饭店

作品简介：制作技艺：用鲮鱼制成鱼膏，鱼青做皮，放入肉馅，手工包成饺子形状，用金汤浸熟装盘即可。风味特色：汤汁浓香，鱼肉弹口爽滑，味浓咸鲜。

南宁肥仔饭店创建于1987年，由一间几十平方米的大排档，到如今的多家分店。专做南宁本土民间菜，以“根植乡土，深耕百味”为理念，根据南宁市地处桂东南的气候条件以及人文习惯，形成了“酸、咸、辣、爽，咸而适中、辣而适口、甜而有味、鲜香嫩爽”独树一帜的肥仔菜系老友味，至今传承了30年。

南宁肥仔火了31年的背后

是一群资深大厨们在背后的支持

更有荣获

中国烹饪大师名人堂

尊师称号

中国烹饪大师

邕菜传承人

王堂豪大师

负责菜品的研发

宴会出品一直稳定在上乘水准

南宁肥仔有一个很重要的理念

那就是——

“选用原生态、有机、散养、深海食材

且承若不添加鸡精味精香精色素防腐剂”

（海鲜数十种，每天新鲜运到）

肥仔家的海鲜多达数十种

看大闸蟹、红龙虾生猛得活蹦乱跳

就知道店里的用料有多真材实料了

宴会中所有让人操碎心的环节

南宁肥仔几乎都替亲们操办好了

南宁肥仔在南宁拥有多家分店

多个数百平方的气派大厅

足够举办婚宴、公司晚宴等活动

虽然大部分都是开了10年以上的老店

 但内部装饰依旧精致气派

而且包厢内同样也是高档大气

环境足够私密

真的超适合各种宴请~

根植乡土，深耕百味。一家好味道，飘香千万家。2017年7月28日，南宁肥仔饭店成立30周年谢答会，在南宁市衡阳路“南宁肥仔海鲜酒楼”举行，来自社会各界人士、企业代表、媒体及商业等代表，近千人出席年答谢会。

关于“老友”的由来有一个传奇的故事：上世纪三十年代，一位老翁每天都光顾茶馆喝茶，有几天因感冒没有去，茶馆老板十分挂念，便将精制米粉佐以爆香的酸笋、蒜末、肉末、豆豉、辣椒、胡椒粉等，煮成热米粉一碗，送与这位老友吃。热辣酸香的米粉顿时使老翁食欲大增，他发了一身大汗，感冒也好了。事后老翁感激不尽，书赠“老友常临”的牌匾送给茶馆老板，“老友粉”便由此得名并渐渐名扬八桂。而对南宁人而言，“老友”不仅仅是一种食物的味道，更是一种体现南宁人开阔豁达、重情重义的“人情味”。

据悉，南宁肥仔饭店创建于1987年，由一间几十平方米的大排档，到如今的多家分店。专做南宁本土民间菜，以“根植乡土，深耕百味”为理念，根据南宁市地处桂东南的气候条件以及人文习惯，形成了“酸、咸、辣、爽，咸而适中、辣而适口、甜而有味、鲜香嫩爽”独树一帜的肥仔菜系老友味，至今传承了30年。

30年来，南宁肥仔饭店勇敢地扛起发扬邕菜美食的大旗，致力传承绿色环保、营养健康的美食文化，不忘初心，一路创新，走出了一条属于自己的企业化道路。

据了解，作为一家打出本地菜牌的饭店，经过30年的逐步发展壮大，一直以推动本地美食文化发展为己任，不断摸索南宁人喜欢的口味，挖掘传统的南宁特色菜品，用来源于民间的普通食材，用独具特色的烹调方法，做出色香味俱全的菜式，树立了邕菜的新形象，并把南宁的本地特色——老友味道发扬光大，不但赢得了南宁本地人的喜爱，不少外地人也寻香而来。

从1987年到2017年，南宁肥仔由原来只有十几张桌子的小饭店，发展到今天旗下拥有8家分店，经营面积达到24000平米，企业员工人数超过1200人，营业额近亿元的广西餐饮行业领军企业;

对此，南宁肥仔餐饮有限责任公司董事长滕锡联，自己从不多想，每天最关注的只是饭店提供的食材是否新鲜、优质，菜品的营养和口味是否仍有进步空间，客人到饭店消费是否百分百满意……“服务只有开始，满意没有终点”。

或许，这就是南宁肥仔屹立南宁餐饮圈30年的秘密吧。

美味地址1：南宁肥仔人民店（西乡塘区人民西路80号阳光100灯饰城六楼）

美味热线：0771-2618538/2618568

美味地址2：南宁肥仔星光店（江南区星光大道213号明利广场二楼）

美味热线：0771-4924798/4925798

美味地址3：南宁肥仔安吉店（安吉大道47-3号 ）

美味热线：：0771-3839888/3807932

(地铁2、3号线安吉客运中心A出口前进500米)