牛庄崔春清馅饼店
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颁发机构:
崔春清牛庄馅饼曾多次招待中央、省市各级领导及外宾,受到好评。并经历个新闻界(中国劳动报、北京电视台、辽宁电视台、辽宁日报等)的采访。获辽宁省地方风味名牌食品第一名、辽宁省旅游美食节金奖、餐馆名店、辽宁省著名商标、辽宁旅游十大风味、“甘露杯”大赛金牌、家常名点、国家国内贸易局获重活名点、中国烹饪协会获中华名小吃、2008北京奥运食谱菜品金奖。
牛庄古镇位于鞍山45公里,海城20公里,建于1623年是当时该地域的交通、文化、商业中心。清太祖曾亲临牛庄,犒赏筑城民夫。1682年康熙皇帝到东北祭灵,到永陵福陵祭祖,返京时驻牛庄,因此御厨制作的馅饼,酥火勺等各种风味小吃传入牛庄,并不断的发展继承下来。
牛庄馅饼历史悠久,远近驰名,经历代相传,崔春清师傅是第一正宗传人,在多年的实践中,积累经验,改革创新,将古老的传统制作工艺,溶于现代的饮食文化营养学中,终于使馅饼达到了皮薄馅大,外焦里嫩,鲜香可口,食而不腻,崔师傅制作馅饼已50多年,现将全部技艺传授给儿子崔润涛,崔润涛是全国唯一应邀参加2008北京奥运会,2013十二届全国运动会,受到首都体育馆,沈阳辽宁大厦就餐的国际排联官员、裁判员、团队工作人员一致好评。
鞍山市崔春清食品有限公司,成立于1999年是鞍山市具有现代化设备及机械加工与手工制作于一体,生产速冻馅饼系列的企业,是鞍山市农业产业化重点龙头企业,非物质文化遗产传承人,鞍山市城市礼品,鞍山旅游商品,荣获中国名点,中华名小吃等国家、省、市金奖三十多项,各大媒体专访。
速冻牛庄馅饼中国唯一发明专利,崔春清馅饼配料讲究科学,选用精猪肉、牛肉、无公害蔬菜,轻盐轻油脂,不含任何添加剂,添补了我国速冻食品中的一项空白,速冻馅饼食用方便,老少皆宜,足不出产就能品尝到正宗崔春清牛庄馅饼,也是赠送亲友的礼品。
地址:鞍山市铁东区中华南路佳泰花园网点(烈士山东侧佳泰乐超市北门)
电话:0412-2538816、2558678