在桐庐，说起“欲问酒家何处有，七里人家三野村”这句朗朗上口的诗句，人们总是会会心一笑。对于桐庐人来说，七里人家已经是一个非常熟悉的名字。来桐庐旅游，少不了尝一尝这里地道的土菜。一年又一年，一团又一团，在游客们的口口相传中，七里人家逐渐名声在外，逐渐地变成了桐庐土菜的代表者之一。而对于老底子的桐庐人来说，留在记忆中永远不变的是这里的乡土味道。地标美食：桐庐神仙鸡。

桐庐七里人家餐饮管理有限公司是一家以“七里人家”品牌为依托的餐饮企业，其前身为七里人家三野村饭店，成立于2001年12月。其中七里人家国贸店拥有3、4、5三层，总营业面积4000多平方米，其中3楼大厅可容纳500多人就餐，4楼拥有30余个风格迥异的包厢，5楼特色宴会厅，可同时接待600余人就餐，在杭州地区拥有一定影响力的餐饮企业。

企业先后荣获“中华餐饮名店”、“中国餐饮500强门店”、“浙江省卫生A级单位”、“浙江省消费者信得过单位”、“杭州市消费者信得过单位”、“杭州市明码实价示范店”、“杭州市著名商标”、“杭州市商贸特色企业品牌（餐饮）”等多项荣誉称号，大大提高了企业的知名度，“七里人家”逐渐成为省内外广大消费者所熟知的餐饮品牌。

 在桐庐，说起“欲问酒家何处有，七里人家三野村”这句朗朗上口的诗句，人们总是会会心一笑。对于桐庐人来说，七里人家已经是一个非常熟悉的名字。来桐庐旅游，少不了尝一尝这里地道的土菜。一年又一年，一团又一团，在游客们的口口相传中，七里人家逐渐名声在外，逐渐地变成了桐庐土菜的代表者之一。而对于老底子的桐庐人来说，留在记忆中永远不变的是这里的乡土味道。

▲丰收在望

▲七里养生锅巴

▲铁锅牛排

▲栗子炒鸡块

▲高山笋干

七里人家三野村，单单从名称中人们就可以看出了它的特点所在。乡野气息与家乡味道仿佛远远地就在紧抓着你的美食之心。可以说，桐庐最纯正的乡土味儿，就体现在那“三野”之上。“一野”指富春江的系列野生鱼类，有白鱼、石斑鱼、鲫鱼、鳊鱼等；“二野”指的是野生菜系列，如芦蒿、竹笋、蕨菜、佛手瓜、荠菜、水荠菜、鸡冠菜、平菇、白云菇等，这些生于田间地头、山谷野林的野生菜具有无污染和天然性的特点，符合现代人亲近自然追求健康的心理需求；“三野”指山上的野味。桐庐人古老相传的传统食品如自制的石磨卤水豆腐、锅巴、石臼里现打的麻糍、现焖的老南瓜和地瓜等，让你在大快朵颐的同时，也牢牢记住了家乡的味道。

▲七里神仙鸡

▲怀旧黄鳝煲

在七里人家，吃，不仅仅是满足于口腹之欲，更是与文化紧紧地联系在了一起。桐庐最有文化的吃，当推“十六回切筵”。十六回切筵以16道茶点或菜肴为一个回合，从一个回合切换到下一个回合，共2回合。第一回是16道茶点，每4道一组，分别为：四鲜果、四干果、四糕点、四吊角；第二回是16道菜肴，也是每4道为一组，分别为：四热炒、四大菜、四时蔬（饭菜）、四点心，并按一定顺序循环上菜。这是富春江流域最负盛名的传统酒宴，始于南宋，盛于明清，民间有桐庐“满汉全席”之称，现已被列入浙江省非物质文化遗产名录。七里人家成为桐庐十六回切筵的传承基地。

▲中央电视台“一脉钱塘”栏目摄制组在七里人家拍摄桐庐名宴“十六回切”

说起七里人家，就不得不提起他的老板吴土荣，这也是一位奇人。他可以算是桐庐最早一批经营桐庐土菜的老板了。爱美食也爱艺术。当初七里人家初开，他费劲了心思琢磨，想到了小时候吃过的锅巴：放点油。无数次的亲身实验，终于做出了让人口舌留香的好锅巴。这道菜，成了七里人家的保留菜目。烹制美食之余，他还是桐庐县美术家协会的顾问、桐庐县摄影家协会的顾问、也是省书法家协会的会员，与各地的文人墨客相交甚欢。艺术与美食齐飞，彼此印证相得益彰，也将桐庐人的文化底蕴展于世人。