曲廊院

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曲廊院隐于北京东城区东四十一条胡同深处,院落前身为清宫御医故居,整间餐厅融合了中国南北建筑元素。古老庭院与现代风格的碰撞必将会让人眼前一亮,透明的廊空间与古色古香的的旧建筑自成一格。庭院设计完全符合人们对胡同和四合院的痴迷。

曲廊院位于北京老城区胡同里,从木结构和灰砖尺寸上判断,应该至少是清代遗存。古玩行里讲究包浆,就是器物经年累月在表面上形成的一层自然光泽。建筑亦有包浆,一座老宅,是墙壁地缝里那种岁月包浆的味道。整个建曾经获得世界知名设计网站Archdaily 2015年最受欢迎的20个项目之一。设计师是央美教授韩文强,入选美国权威媒体《建筑实录》评选的2015全球十佳“设计先锋(Design Vanguard)”。


曲廊院顾名思义是个院子,整个建筑以廊贯穿,如行云流水,也就是名字里“曲”和“廊”的来历。主人是个极有品味的人,一直做古董和书画生意,院子里的每一个小摆件都是老物件,仔细端详都颇有趣味。


曲廊院

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曲廊院隐于北京东城区东四十一条胡同深处,院落前身为清宫御医故居,整间餐厅融合了中国南北建筑元素。古老庭院与现代风格的碰撞必将会让人眼前一亮,透明的廊空间与古色古香的的旧建筑自成一格。庭院设计完全符合人们对胡同和四合院的痴迷。

曲廊院把本土美食文化贯穿于整个菜品中,食材原材料全部是在本土食材上进行升华。曲廊院擅用西式的手法处理中式食材。曾经的“度夏”菜单,将六月的阳澄湖大闸蟹,配上新鲜紫苏叶经过24小时萃取的茶;食指鳝鱼mix阳荷姜、茭白和豇豆,再配上现烤的全麦面包;牛小排搭配了老树乌龙和陈皮,浇上牛清汤;东北有机鸭稻米混合青鱼和鲫鱼薄片,散落了野生芦蒿碎……曲廊院每一季的新菜都有一种拆盲盒的快感,一切都那么出乎意料。总归要打破既定想象,做一些特别之处,才能让食客们觉得吃的有趣,记忆深刻。