日日香鹅肉饭店
-
更新时间:
-
地址:
-
电话:
-
荣获:
-
颁发机构:
-
人均:
汕头卤鹅老字号汕头市澄海区日日香鹅肉饭店由余壮忠先生创立于2003年,是汕头澄海区的卤鹅老字号,曾被《舌尖上的中国》报道过,品牌创立不久,其独到的卤鹅口感便受到了消费者的一致好评。次年,汕头市澄海区日日香鹅肉饭店获得“中华名小吃”荣誉称号,还曾多次被CCTV、海南电视台、北京电视台、广东电视台、香港TVB、海峡卫视、汕头电视台、澄海电视台等多个电视台作为美食专题进行报道。此外,汕头市澄海区日日香鹅肉饭店曾在“世界厨王争霸赛”荣获金奖,并多次荣获中国烹饪协会、广东餐饮协会,汕头餐饮协会等权威机构颁发的名店、名菜等荣誉称号。
1986年余壮忠随父亲在汕头经营鹅肉店生意,2003年余壮忠将自家街坊店更名为日日香鹅肉饭店,开鹅肉饭之先河。并改进传统老卤的弊端,每天新调卤汁,使鹅肉芳香而不腥腻。鹅根据最佳口感每天出炉6次,每一道工序都十分讲究——“日日香”的名字因此得来。在潮汕方言中意为“日日鲜”之意,是顾客心中诚信的烙印。
入选非物质文化遗产的日日香,至今已接待1200万人次用餐。日日香经过近二十年的发展,已成为潮汕地区知名的卤鹅品牌,堪称潮汕美食的金字招牌,至今获奖无数。
日日香鹅肉饭店创立于2003年,是一家历久弥新的餐饮老字号,以百年潮汕卤鹅技艺,入选“非物质文化遗产”。15年匠心营造,日日香不仅代表着一种美食,更是一种独特的“潮味”生活方式。
6代传承,非遗技艺
18味草本卤料,独门秘方
36道匠心工序,层层甄选
120天狮头鹅王,农场散养
卤鹅就吃日日香,非遗传承三佰年。
在汕头澄海,无论晴雨,日日香鹅肉饭店每天门庭熙攘,成为世界各地来广东的打卡美食,经常一“鹅”难求;如今,日日香把最正的非遗卤鹅带到罗湖,不出远门就能打卡馋哭老广的潮式风味特色菜。
· 金牌鹅五珍 ·
-
· 鹅下庄 ·
-
· 必吃粉嫩鹅肝 ·
-
· 必吃鹅肠 ·
///
· 绿橄榄鹅肉靓汤 ·
-
· 香煎马友鱼 ·
-
· 鹅血烩豆腐 ·
-
· 排骨春菜煲 ·
· 风味鹅杂 ·
-
· 卤汁生菜 ·
-
日日香鹅肉饭店(华发商都店)
地址 : 珠海市香洲区珠海大道8号华发商都F2
电话 : 0756-8933969
日香鹅肉饭店(龙城万科里店)
广东省深圳市龙岗区中心城龙翔大道龙城万科里商场L1层14-15号靠近龙城广场地铁站D出口
日日香鹅肉饭店(速食社)
深圳市福田区泰然三路劲松大厦东侧约170米
日日香鹅肉饭店(万科云城店)
南山区云城万科里C绿廊一楼L11~12号
日日香鹅肉饭店(深圳湾万象城店)
深圳市南山区海德三道中国华润大厦
日日香鹅肉饭店(city花园城店)
深圳市南山区南海大道1090号city花园城F2
日日香鹅肉饭店(罗湖万象城集合店)
广东省深圳市罗湖区宝安南路1881号L426G-1号
日日香鹅肉饭店(龙平西路店)
深圳市龙岗区规划二路万科翰邻城
日日香鹅肉饭店(万象天地旗舰店)
广东省深圳市南山区粤海街道大冲社区深南大道9668号万象天地F4
日日香鹅肉饭店(速食社)
深圳市南山区恩平街与锦绣北街交叉路口东南侧(美林大厦)
日日香鹅肉饭店(金光华广场店)
深圳市罗湖区人民南路2028号金光华广场B1