蓉和妈妈菜

蓉和妈妈菜品牌2017年创立于成都，是一家以新派川菜和部分经典湘菜相融合的家常菜馆，蓉和，寓意品牌起源于成都，菜品主打川湘融合家常菜，品牌经营宗旨为社区百姓打造身边的放心美味明档厨房。

2017年，随着双流金河路“蓉和妈妈菜·故乡情”川菜馆开业，蓉和妈妈菜品牌正式诞生。2018年，位于高新区梓州大道“蓉和妈妈菜·芙蓉花开”店开业。2020年6月22日，蓉和妈妈菜品牌旗舰店——“蓉和妈妈菜·巴山蜀水”锦镇店正式开门迎客。不到半年时间，就从最早每天25桌，增加到每天140桌左右。


“中午餐还没有驱动，目前营业还有较大增长空间。”陈波说。在这期间，蓉和妈妈菜·巴山蜀水店开创系列新品，获得多个奖项。


蓉和妈妈菜·巴山蜀水锦镇店


十大菜品推荐
1、老坛盐菜炒肉

推荐理由：选用优质的佐敦尖肉；每日新鲜食材；选用山城优质的盐菜；最传统的制作方法；儿时的记忆味道。

2、婆婆小米排骨

推荐理由：选用优质的精排；营养极高的铁杆山药；东北大黄米软糯可口，老少皆宜畅销产品。
3、鱼香茄饼
推荐理由：鱼香味浓，是一道地道的传统菜。茄子与肉的清香，入口的脆爽，汁水的浓稠畅销产品。
4、韭菜盒子

推荐理由：无公害的韭菜，清香的炒蛋。东北的面粉及面点师傅，纯手工包制，新鲜外酥内嫩滑香。

5、陈记巴骨肉

推荐理由：选用带肉猪下颚骨，肉香绵长。秘制卤料卤汁，香辣味浓女士挚爱。

6、招牌堂烹虾贝

推荐理由：高山娃娃菜，绵香劲道的粉丝打底。Q弹虾球，无沙大花甲，秘制蒜蓉酱，深受消费者喜爱。

7、自贡蒸香碗

推荐理由：一道地道的川南家宴席菜。营养的海带，高山黄花菜，Q弹肉团，切片蒸煮1小时。味道鲜美，老少皆宜地道农家风味。

8、蓉和酸菜鱼

推荐理由：选用3.5斤乌鱼片，使用酸菜里面的爱马仕小叶酸菜，脆爽可口开胃健脾，月销上千份。




9、陈记耙凤爪

推荐理由：选用肥厚大鸡脚，肉厚耙糯，辣味十足，美容养颜味道浓厚，入口即化。

10、幺妈花甲鸡

推荐理由：选用东港肉肥大花甲，鸡选用优质的鸡腿，鲜辣味浓是酌酒好菜品。




蓉和妈妈菜(潜山路店) 2022大众点评必吃榜

电话 : 0551-62221977

地址 : 安徽省合肥市蜀山区潜山路372号