苏来曼小烤肉店
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2021年新疆“百县千味万香”必吃榜-苏来曼烤肉店，门口一条烤肉的火槽，青烟袅袅，烤肉发出的滋滋声响，空气中弥散着羊肉的香气，老板一手拿着板子扇风，一手翻着羊肉，一边招呼客人。
小烤肉不就是小串一些的烤肉，能有什么特色？真正吃的时候才感受到，当一口能抹一串时，这种大口吃肉的快感和嘴里四溢的香气结合在一起，能有多快乐。更何况还有那里的羊骨头，它的做法超级简单，带肉的骨头用清水煮好，什么料都不放，出锅时撒一点盐就行了。啃完肉之后，再用吸管往骨头里一吸，呲溜一声，羊骨髓滑入口中，香气顿时充溢口腔，油脂的美味让整个人都放松下来，像飘在云上。关键几乎每块骨头里的骨髓都很饱满，货真价实。
苏莱曼的羊骨头 （万蜜/图）
当然吃多了会腻，我也终于意识到，为什么新疆人吃肉总会配上生皮牙子（洋葱）。每盘羊骨头上都撒了一把皮牙子，这里的洋葱味道不冲鼻，生吃清脆可口，还带有一丝甜味。一根骨头，几片洋葱，配上几串小烤肉。离开店的时候，特别满足。
苏莱曼小烤肉在团结路美食街的这头，另一头是一家年代久远的肉孜阿洪烤肉店，两家卖的东西几乎一模一样，味道也同样让人流连。还有相同的是两家老板圆滚滚的身材，这肉如此鲜美，怎么能不胖？
苏来曼小烤肉
地址 : 新疆维吾尔自治区喀什地区喀什市南湖路11号
新疆喀什地区喀什市苏来曼小烤肉二环路店
地址 : 喀什地区喀什市西环路喀河管理局水利花园小区西南侧约30米
电话 : 18209981127