在温州地标五马街，街口4面其中有两个角立着五马美食林酒店的招牌,成为府前街一道亮丽的风景线；这里，是温州人的美食厨房，第一次来温州的人往往都慕名来这里尝尝温州美食；这里，是世界人的瓯菜推广地，近年来，瓯菜宴从这里走出去。在五马街的五马美食林入口，沿着楼梯而上，墙壁上挂满了荣誉——中华餐饮名店、国家特级酒家、5A级中国绿色饭店、国际美食名店、五钻级国家特级酒家、温州瓯菜研发中心、阳光厨房等。

1997年12月28日，从荷兰归来的华侨朱少光创办五马美食林，今天，正好是20周年成立纪念日。现任荷兰中国总商会会长的朱少光用20年的始终如一，用五马美食林讲述了一个让瓯菜走向世界的梦想。

只要是讲到食物讲到菜品，五马美食林董事长朱少光的精神立马亢奋起来，眼睛里都冒出光来。用他自己的表述来说就是“人生的格局就是‘吃货’”。

朱少光对烹饪对美食充满了一种与生俱来的热情，每去一个国家，必须要去的地方就是当地的农贸市场与厨房，看看当地的食材，看看异国他乡的美食做法；到了荷兰，他直接钻到了地里头，从农场寻找最新鲜的食材。

在朱少光的大脑里，有一个“菜谱库”，储存着世界各地几万道菜谱，单是一道龙虾，他就有几十种做法。他可以把荸荠切成一百片，可以只用杨梅做一桌丰盛的杨梅宴，他用“五马第一敲”做出很多菜，除了敲鱼、敲鸡、敲肉，在他这里，甚至杨梅也可以敲，使用特殊的工具特殊的做法都可以做到。朱少光用温州的原材料，用各地的做法，比如沸腾黄鱼，猪心做的腊肉等等，因而，五马美食林的新菜总是源源不断。在朱少光的电脑里有一个硬盘，专门用来记录和储存他试验的菜品，估计有两三万张美食照片。

五马美食林的菜品不仅推陈出新，还屡屡获奖，“五马美食宴”被评为中国名宴，“五马鲍汁墨鱼”、“五马酒炖大黄鱼”、“五马凉拌球参”、“五马滋补网撞鱼胶”、“五马富贵龙虾”、“五马 一品鱼皮”、“五马血燕粥”等菜品被评为中国名菜。

朱少光曾先后师从温州名厨仇云华以及国际烹饪评委、中餐世界名厨交流协会会长李耀云大师。作为一位名厨，朱少光曾在国内外获得国际烹饪大师、中国烹饪大师、国际中餐评委、荷兰王国最高荣誉奖、全国饭店业优秀企业家、全国餐饮业管理成就奖、中国菜创新研究院研究员、浙江餐饮行业优秀企业家等诸多荣誉，并担任世界中餐名厨交流协会青年卓越会会长、世界中餐名厨交流协会名誉主席、世界中餐名厨专业委员会理事、世界中餐烹饪联合会理事、荷兰中厨协会高级顾问、中国烹饪协会常务理事、中华全国厨具业商会高级顾问、浙江省餐饮协会副会长、温州市饭店餐饮协会副会长等职务。

经过20年的精心打理拓展，五马美食林一直遵循发展、创新、健康、品味的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破，已发展成为包括酒店、宾馆、酒店设备用品等多家分号的餐饮连锁品牌，现下属鸿华大酒店、鸿景大酒店、五马中西餐设备超市、金园小厨、“3W”微茶饭等。

五马美食林鸿华店

地址：温州市鹿城区五马街172号 

电话：0577-88282828

五马美食林鸿景店

地址：温州市鹿城区广化桥路1号 （鹿城区 近过境公路） 

电话：0577-88011111

五马美食林金园小厨

地址：温州市鹿城区南塘风貌街5号楼东四幢   

电话：0577-88200666