阳江是中国刀剪之都，有1400多年的制刀历史。阳江十八子传承了这种制刀精髓，十八子饭店依附十八子这个品牌而生。饭店首创以“刀”文化为主题进行装饰打造，每个细节凸显独特的文化气息。2016年阳江十八子饭店荣获广东首家五叶级中国文化主题饭店。

沈海高速是茂名上珠三角地区主要的高速干线，也是每逢过年过节珠三角回茂名走这条高速的司机的“噩梦”。阳江十八子饭店，就在沈海高速阳东区高速出口走1-2公里左右，算高速出口比较近的饭店了。该店以前没有高速的时候，十八子饭店就在国道开张营业了，路过消费会不会被斩水鱼。饭店在阳江人心中的地位比较高的，好多老一辈都是喜欢每日早上过来喝早茶。

文化主题饭店是以某一特定的主题来体现饭店的建筑风格、装饰艺术以及特定的文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受。

中国文化主题饭店分为三叶级、四叶级、五叶级(将具有寓意的“绿色”、“永恒”的银杏叶作为文化主题饭店的标识)，五叶级为最高级。