壹号大锅灶鱼馆
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2021年“味道湖南”银牌名店-登岳阳楼,观洞庭湖,吃铁锅炖鱼,紧靠东洞庭湖的岳阳，拥有得天独厚的地理环境，想要吃最新鲜最肥嫩的鱼，来这里准没错。 接地气的壹号大锅，凭借一个大鱼头，就征服了这座城。 现杀的大头鱼，稍微煎制去腥，开水一倒，瞬间锁住美味，鱼肉就能保持原汁原味的鲜美。 鲜嫩的鱼肉、奶白的鱼汤，先喝一碗鱼汤，胶质粘稠到仿佛能粘住嘴巴。再夹起一筷子鱼肉沾满汤汁，只觉满嘴香甜。
2021年“味道湖南”金牌名菜-铁山鱼头炖羊肉
铁锅大鱼头（原壹号大锅灶）招牌菜《铁山鱼头炖羊肉》获得湖南省政府“味道湖南”比赛湖南名菜“金牌大奖”，经典热门菜《浓汤牛鞭》《生炒黄牛肉》获得湖南名菜“银牌奖”。由董事长陈辉义陈总分享获奖的感受，以及在冲刺获奖过程中的启发跟亮点。
壹号大锅灶鱼馆招牌名菜、推荐必点菜
铁山鱼头炖羊肉
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荣获:“味道湖南”金牌菜