银芭

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坐落于麓山国际这样的高档社区,致力于走高端路线的银芭餐厅整体风格都偏西式,但在菜品上走的是中西结合。它家的创新菜品偏多,颜值和味道都十分在线。银芭的菜品既有传统元素,又有现代符号。三文鱼创新泡椒口味,几乎每桌必点的黄金鱼头配手工面皮,都是让人眼前一亮的菜式。


关于银芭的故事


1986年徐孝洪通过高考考入了全国唯一的一所烹饪类大学——四川烹饪高等专科学校(现四川旅游学院),经过不断的学习努力,以优异的成绩毕业后从一名厨工慢慢的成长为大厨、大学烹饪老师、中国烹饪大师。与同样追求美食和专注烹饪的朋友学生创办了徐记家婆菜、南堂馆、南堂小馆。在此期间他的弟弟徐孝元也紧随哥哥的脚步勤学苦练,从一名餐厅后厨小工成长为大厨、厨政总监、中国大师。兄弟两三十年的沉静、专研、拼搏只为打造这独一无二的匠心川味,岁月终将不会辜负有心人,在机会来临的这一日,他们已做好了准备,今年秋季兄弟两和他们的F4团队共同创造出了属于他们的国际荣誉!三十年来塑造的茧儿终于化成翩然起舞的蝴蝶——国际金奖餐厅银芭孕育成熟。


2016年9月19日由世界中餐业联合会主办,全荷华人社团联合会承办的第八届中国烹饪世界大赛中,四川银芭代表队(在徐孝洪的带领下)来自全球20个国家和地区的48支代表队192名选手中,脱颖而出,拔得头筹,荣获团体金奖,个人赛获得2金2银的好成绩。

“银芭”以其独特的创新、匠心理念在来自全球近50个国家和地区餐饮以及全国20多家省市行业中脱颖而出,荣获 —全球餐饮创新品牌企业。