营口华联大饭店

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华联大饭店的招牌菜大多是以海味为主打, 高端,放心的花样食材, 最为临海的营口人所津津乐道, 堪称极具魅力的“鲜滋味”



1

双色丸子


用猪肉馅和豆腐炸制而成,

浓郁的猪肉香,豆腐的嫩滑清爽,

口感简直棒棒哒!


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2

清蒸大头宝



大头宝鱼肉细白,滋味鲜美,肉嫩刺软,

富含磷质,是养脑的滋补品。

钙的含量特别高,营养丰富。

清蒸,不单可以吃出大头宝的鲜美味,

还可以保持鱼本身的营养价值不流失哦~


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3

芹仁百花丸




芹菜鲜虾丸子,

芹菜清香,虾仁鲜嫩,鲜掉眉毛。

这一口芹菜虾仁丸子咬下去,

Q弹爽脆,让心里好满。

请让味蕾好好品尝这份弹力和鲜美哦~


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4

金汤地三鲜螺头




南瓜做汤底,颜色漂亮,且不抢味,称为金汤,

金黄的汤色,搭配绿色的蔬菜,鲜美的螺头

看着就非常的漂亮,而且非常的有营养,

汤汁鲜淳,色泽艳丽,味道超好的呢!



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5

清烹蜇头




按照惯有的思路,蜇头通常用来凉拌的

但是这个很不同是经过热炒

颜色清亮,营养价值丰富

口感又脆脆滴~

绝对是非常爽口的美味哦!


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6

干煎河刀




河刀鱼,顾名思义就是长得跟小刀似的,

河刀鱼个头虽小,

但由于是海水与河水的两合水养的,

肉质细腻,味道鲜美,实是世间美味。

通过油煎的形式,将鱼香充分散发而出,

瞬间食欲满满啊!

颇具本土特色的一道菜。


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7

龙头敲虾



敲虾,是以变技法的设计创作

将虾用玉锤敲成扇形片

以小变大,以圆变扁,以白色变透明

经过炸制

真是外酥里嫩,满口鲜香。

绝对让您吃的停不下筷啊!

再配上高超刀技下雕刻出的栩栩如生的龙头

真叫人赏心悦目,美不胜收!


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8

生卤拼盘




营口这个地方水产品丰富。

生卤海鲜,是营口人最喜爱的美食之一,

用新鲜的海鲜加上调料腌制,

最大程度上保留了海鲜的鲜甜原味,

令人欲罢不能,

越吃越上瘾~

这道生卤拼盘,

是不是令您垂涎欲滴了呢~


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9

冰镇海螺




冰镇海螺,将海螺的美味发挥得淋漓尽致。

在色泽鲜润的海螺底下铺上一层冰,

经冰镇后的螺肉,肉质非常非常紧实爽口,肥厚结实

咬起来鲜美冰凉,

细细嚼之,香甜清新,汁香味浓,

使本身就很新鲜的螺肉吃起来更加鲜美!


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10

双色青虾




经过两种方法腌制的青虾,肉质鲜嫩的不得了,

非常弹牙,肉质紧致而脆滑,

一点腥味都无,越吃越上瘾~

低调的华丽,简直叫人欲罢不能!


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11

沙滩文蛤




口感软糯,味道香甜,

糯米做的文蛤造型华丽转身!

铺上厚厚的巧克力粉,

以美味点心的形式别致的出场。

两种甜味美丽的碰撞,

满足您吃货的内心~