影苑饭店
  • 人气值:716
  • 菜系:豫菜
  • 中华餐饮名店中华餐饮名店

影苑饭店

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影苑饭店官网

影苑饭店位于三门峡西站神泉路繁华地段,东临世纪广场、陕县公交汽车站,西邻千禧购物中心,南望三门峡西火车站,北靠豫州商场,位居交通、商贸中心。饭店从一碗面、一碟菜、一个包子做起,由一座三间门面的店铺发展成为欧式建筑风格的“中华餐饮名店”。影苑饭店是影苑公司的创始店、品牌店,在影苑公司的发展史上功不可没。先后荣获“中华餐饮名店”、“国家绿色餐饮示范店”、“河南省饮食常任理事单位”、“三门峡市诚信经商企业”、“三门峡市餐饮名店”等称号。

      影苑饭店于1985515日开业,营业面积为60平方米,6张桌子,9名员工。刘首如任经理,聘请三门峡黄河饭店红案名厨邓么掌、白案厨师任学昌掌管厨房,主营热菜,凉菜,面食。1986年增盖两个雅间,接待包桌客人,首次接待外宾及省级领导。1990年在饭店后院建起了一座二层小楼,八个雅间,间间有空调,员工增至20人。1995年春节前后对饭店内部和门面进行装修改造,焕然一新的饭店造型别致、富丽堂皇,在峡西地区首屈一指。期间,推出了一批精品饭菜,其中包子最为突出,在西站地区形成了排长队买影苑包子的“包子”现象。

      2005年前的二十年间,前十年实行薄利多销,以“量”取胜,以满足人们吃饭的消费需求;后十年实行优质优价,以“质”取胜,以满足人们吃好的消费需求。

     为了寻求更大的发展空间,影苑饭店于2014年夏开始对原陕县人民影院进行更新改造,经过10个月的紧张施工,新的影苑饭店建成,于2005515日开业。

      新“影苑饭店”为欧式建筑风格,中间为演艺及宴会大厅,东楼、南楼均为三层豪华雅间区。一层的雅间以世界著名城市命名,分别是:C1巴黎厅,C2雅加达厅, C3伦敦厅, C5芝加哥厅,C6洛杉矶厅,  C8纽约厅, C9东京厅, C10多哈厅, C11曼谷厅, C12柏林厅, C13雅典厅, C15悉尼厅,C16渥太华厅,C18莫斯科厅,C19罗马厅,C20华盛顿厅,C22维也纳厅, C26新加坡厅, C28休斯顿厅;二层的雅间以国内知名城市命名,分别是:B1武汉厅,B2南京厅, B3重庆厅, B5新疆厅,B6广州厅, B8拉萨厅, B9昆明厅, B10三亚厅,B11北京厅,B12上海厅, B13香港厅, B15长安厅,B16澳门厅, B18桂林厅 ,B19深圳厅,B20珠海厅;三层的雅间以当地历史文化命名,如A1陕州厅, A2甘棠厅,A3函谷厅等。每个餐厅根据各自命名装修相应的摄影、绘画、书法及风光名胜。

     影苑饭店经营面积3500 平方米,餐位710个,员工71人。

     影苑饭店除主楼外,还先后于2009年、2013年、2014年在主楼东广场附设影苑快餐部、影苑夜市和影苑外卖部。

     影苑快餐部经营面积550平方米,分为内厅、外厅、厨房和外档。内厅有20张餐桌,可供80人就餐,外厅有18张餐桌,可供70人就餐。有厨师10名,服务员10名,主管一名。经营适合大众群体口味且快捷、实惠的菜品、面食和汤类。

     影苑夜市通常在每年的4月份开始,10月底结束,主要经营海鲜、涮菜、烧烤、热凉菜、冷饮、小吃等。由于夜市在夜间营业,厨师服务人员由饭店统一调配,同时,适当招聘少量暑期工,经过强化培训,持证上岗。

     影苑外卖部最大的亮点就是全天营业方便客人。外卖部实行客人随到随卖,除了外卖凉菜、凉食外,还外卖一些方便携带的热菜食,如根据客人要求,现场制作一些菜食品。

     影苑饭店是影苑公司的创始店、品牌店,在影苑公司的发展史上功不可没。先后荣获“中华餐饮名店”“国家绿色餐饮示范店”“河南省饮食常任理事单位”“三门峡市诚信经商企业”“三门峡市餐饮名店”等称号。

二、影苑风味楼

      影苑风味楼位于陕县城区陕州路中段陕县政府西侧,与陕县宾馆、浅水湾温泉度假村联为一区,经营面积3100平方米。现有员工70人,其中管理人员10人,服务人员20人,后厨人员40人。是影苑公司的骨干店之一。

     影苑风味楼的主体有两层。一层南部有面积为800平方米且装修豪华的就餐大厅,可接待350人同时就餐。大厅分自助餐区、火锅区、零餐区,主要特色产品有果木烤鸭、泉水羊汤、手工饺子、烩饼、烩面、三合一面、大刀面、地软烤包、薄皮大包、手工酵子馍等主食、小吃品种,还可以承接各种大型宴会。二层南部分为两个区域,即13个豪华包间和一个宴会、演艺大厅。13个豪华包间分别以部分省、市名称命名。北京厅、上海厅、天津厅面积分别为80平方米,前厅为接待休息区,有豪华沙发、茶几、电视荧屏,后厅为就餐区,有全自动大圆餐桌,可同时容纳20人就餐;澳门厅设接待沙发、茶几、餐桌,可接待12人就餐;香港厅、昆明厅、长安厅、珠海厅、扬州厅、海南厅、深圳厅、台湾厅可接待10人就餐;重庆厅可接待8人就餐。豪华包间除接待商务宴外,还适合家人聚餐或朋友聚会。宴会及演艺大厅可一次性接待350人就餐,内设有演艺及婚庆设施设备,如音响、灯光、投影仪、路引、花廊、泡泡机、香槟塔、水晶烛台、中式大沙幔、欧式幸福门、许愿亭等,可产生动感极强的演艺效果,又可为婚礼营造时尚、浪漫、温情的氛围。一、二层北部为全开放现代化厨房,顾客可随时打开包间电视观看制作过程。各种燃气、燃油炉具,冷柜,消毒柜,保鲜柜,蒸柜,操作台,洗刷台等国内一流品牌的设备一应俱全,确保各种美食佳肴卫生安全。

      每年夏季,风味楼广场的夜市热闹非凡,主要经营风味小吃、烧烤、海鲜、热凉菜、热冷饮等,观之琳琅满目,食之回味无穷。每当夜幕降临,华灯初放,顾客既可在广场夜市就餐,享受皎洁的月光和清爽的晚风,也可在辉煌华丽的一楼大厅品尝美味佳肴。餐后可到后院浅水湾温泉度假村沐浴、嬉水、游泳。

影苑风味楼在软件方面重点抓管理、服务和质量。

      在管理上,重点抓目标任务管理和岗位责任管理。一是细化目标。结合实际情况,将总体目标进行科学合理的分解,落实到班组,落实到经理、主管和每个员工。时时刻刻把眼光盯在目标上,把功夫下在完成任务上。二是明确职责。每个岗位都职责明细,让每个员工都能在自己的岗位上负起责任来。

      在服务上,紧紧围绕让顾客满意这个中心做好服务。要求全体服务人员一要热情,二要真诚,三要周到。同时,始终坚持两项制度,一个是首点制,谁为客人点菜,谁就要全程服务到底;一个是近供制,谁离客人最近,谁就在第一时间为客人服务,在服务人员中形成一个“分工负责,相互合作”的良好氛围。

     在质量上,把质量作为整体工作的重点,把饭菜质量作为质量的重中之重。事事处处把心思放在做好饭菜上,把精力用在抓好质量上。一是加强对厨师进行基本知识和基本技能的培训,充分发挥班前会的作用,促使厨师素质提高;二是加强厨师实际操作的训练,通过试做、品尝、比赛等形式,促使厨师实际操作水平提高;三是加强对后厨运作的巡查和指导,并根据实际情况进行优化组合,促使人均劳效提高;四是加强对厨师工作的考核,把每个人员的工作量、工作质的标准进行详细量化,促使厨师保质保量干好工作,初步形成了合理的评价机制。

     近五年来,影苑风味楼以干净优雅的就餐环境、美味爽口的饭菜质量、周到细致的优质服务、规范系统的精细管理,深受顾客一致好评。先后荣获“三门峡餐饮特色店”“三门峡文明餐桌示范店”“三门峡卫生先进单位”“陕县食品安全示范店”等称号。先后被公司授予“影苑功勋集体一等功”“影苑功勋一等功”“年度先进单位”“文艺汇演一等奖”“职工演讲一等奖”“公关销售先进集体”等荣誉称号。

三、天鹅美食城

      天鹅美食城20144月开业,位于三门峡西神泉路中段,与天鹅温泉宾馆南北相邻,形成饮食住宿一条龙服务。现有员工45人。经营区为二层,经营面积为2100平方米。一层大厅分卡间区、卡座区、包间区,供不同客人的选择,一次性可接待150人就餐。主要经营各种小炒、面食、牛羊肉泡、羊蝎子等。二层为大型宴会厅,一次性可接待350人就餐。

     天鹅美食城自开业以来,以味美价实的“十碗席”吸引大批顾客前来品尝。“十碗席”由红烧肉、酥肉、蒸焖鸡块、乱碗、海带黄花菜、辣豆腐、八宝饭七个热菜,豆芽、黄瓜、韭菜粉条三个凉菜组成,主食为圆蒸馍、煎饼,外加一个酸辣汤。20145月第20届中国(三门峡)国际黄河旅游节期间,公司承办的“千人百桌十碗席”赢得客人高度赞赏,报刊媒体作了专题报道,天鹅美食城和“十碗席”成了顾客盈门的名店名宴。

四、影苑黄金大酒楼

      影苑黄金大酒楼位于三门峡市崤山路与上阳路交叉口东50米处,201551日开业。现有员工40人,经营面积1500平方米,可以同时容纳400人就餐。主要经营有影苑品牌美食:冻肉、酵子馍、糊饽、莲子醉枣、凉粉、地软烤包、泉水羊汤、羊肉烩面、粉蒸肉、老月饼等,风味凉菜:火锅牛肚、飘香鹅翅、手撕咸鱼、酱香牛腱等,招牌热菜:干葱黑仔排、香辣鱼、酸汤金针肥牛、铁板粉丝包菜等;特色小吃,驴肉火烧、开封灌汤包、铁板粉蒸肉、风味肉盒等。经营思路:以粤菜文化为依托,本地传统菜为基础,融和湘菜、川菜特色,一方面面向大众消费群体,一方面承接商务宴及民间的婚宴、寿宴、满月宴等。

五、影苑陕州小吃有限公司

      打造“陕州小吃”品牌,是陕县政府发展餐饮业旅游业的一个重点项目,为了落实县政府这一决策,影苑公司于2015215日成立了影苑“陕州小吃”公司,现有员工23人,设业务部、外联部、培训部。

     主要经营:陕州烩饼、陕州羊肉汤、陕州十碗席,以及具有农家风味的“黄面片”“黄面鱼”“煎馍”“烙粉”等二十多个品种。计划在20155月建成陕州小吃总店,年底在三门峡市、灵宝市、洛阳市、郑州市、山西省平陆县等市县开办15个样板店,完成50100个加盟店。从2016年开始面向全国连锁加盟,三年时间达到1000个加盟店,五年时间达到3000个加盟店。用“陕州小吃”品牌提高陕县知名度,为陕县旅游业、餐饮业的发展发挥积极作用。

六、影苑三味楼

      影苑三味楼位于三门峡市区陕州大道中段南侧南山公园。现有员工32人。主楼两层,雅间22个,经营面积1600平方米。一层经营法国铁板烧,二层经营陕州小吃宴,门前经营影苑夜市。影苑三味楼以这三种风味命名。


三门峡影苑饮食娱乐有限公司


影苑饭店     0398-3802243     三门峡市陕州区神泉路中段

天鹅美食城  0398-3838111      三门峡市陕州区神泉路中段

影苑黄金楼  0398-2958018      三门峡市湖滨区崤山路与上阳路交叉口

影苑三味楼  0398-2956888      三门峡市湖滨区南山公园

影苑得月楼  0398-3808111      三门峡市陕州区陕州路与神泉路交叉口

影苑山庄     0398-2227566     三门峡市陕州区西张村镇窑头村东

影苑风味楼  0398-3837770      三门峡市陕州区陕州路中段区政府西侧

影苑快捷酒店 0398-3817999     三门峡市陕州区神泉路中段

天鹅温泉宾馆 0398-3839111     三门峡市陕州区神泉路中段县委党校院内

陕县宾馆     0398-3837111     三门峡市陕州区陕州路中段县政府西侧

浅水湾温泉度假村 0398-3802111    三门峡市陕州区陕州路中段县政府西侧

影苑中州饭店  0398-4839600  

影苑虢州饭店  0398-3152222

影苑小吃     0398-3196399



影苑饭店招牌名菜、推荐必点菜
陕州糊饽
陕州糊饽
  • 更新日期:
  • 美食分类:
  • 荣获:
    “老家河南·百城千味”最具特色地方风味美食