中国徽菜博物馆
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  • 菜系:徽菜
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中国徽菜博物馆

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2022年安徽特色美食体验100店-中国徽菜博物馆是由黄山市市委市政府重点打造的又一个文化项目,总投资3亿的中国徽菜博物馆地处黄山市徽州文化与生态文化长廊,毗邻黄山市城市展示馆,用地面积20200多平方米。博物馆共4层,六大展区,展示内容包括徽菜的起源与发展、徽菜的特色、千滋百味的徽菜、名人名菜、名店与名厨以及徽菜的创新与未来等。它不仅仅是展示徽菜文化的展示馆,也是一家可以“吃”的博物馆!


中国徽菜博物馆按照传承徽菜文化、展现地域环境与食材、丰富徽食体验的总体思路,设有徽菜文化展陈区、生态食材走廊区、宴席文化展陈区、臭鳜鱼主题馆区、即食体验经营区等五大主题区。整体设计理念上从"徽贾四海,徽菜八方"为起始,展陈设计手法以展示徽菜历史发展脉络,提炼徽菜文化精髓,传播徽菜人文传统到创新融合为目的,在每一展陈主题区域注重将徽州饮食文化元素融入场景式氛围中,通过这种设计手法,在情境构线里型塑徽菜意象,从动线脉络里让来访者感受和领略徽菜悠远的历史与创新的未来!

特色主题包厢,超大容量的宴会大厅,还有接纳散客的就餐大厅,为不同的群体量身定制。


中国徽菜博物馆招牌名菜、推荐必点菜
徽州臭鳜鱼
徽州臭鳜鱼
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    中国菜-安徽十大经典名菜、“皖美好味道”特色美食