醉根山房酒店
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2021年第三批“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验（示范）店-醉根山房坐落于国家5A级旅游景区—浙江省开化根宫佛国文化旅游区，她依山而建，松涛竹影，林木荫郁，建筑面积19998余平方，把根雕、盆景、园林、古建、以及现代装饰艺术融为一体，是家汉唐风格建筑的世界唯一的根雕文化主题酒店。居醉根山房，放眼一览浙西群山岚霭蒸腾，鸟瞰尽收开化山城葱笼绿意，这里是最令你神往的养心度假天堂!
醉根山房酒店是由衢州醉根艺品有限公司投资建造，董事长、浙江省工艺美术大师徐谷青亲自设计，是他在根雕艺术的传承和创新。是全国唯一一家根雕主题酒店。 酒店依山而建，林木荫郁，建筑设计为汉唐风格。酒店主体布局酒店参照北方四合院的围合结构，构建出一个相对独立的居住空间，正中露天之处是一个超大型的丛林式组合盆景，长22 米，宽11 米，高5.5米，从任何一个角度望去，都是一幅浓淡相宜的山水图画。
酒店占地面积19998平方米，建筑面积为33300平方米，有客房145间，其中包括总统套房、家庭套房、豪华套房、豪华亲子间、豪华大床房、高级双人标准间等。
也是一家提供客房、餐饮、会议、养生、康体等服务的综合性高端酒店。2019年12月被评为金鼎级特色文化主题饭店。
特色菜品有：醉根白腊肉、汤瓶土鸡煲、现磨豆腐、钱江源大鱼头、金鼎山房甲鱼、龙顶茶香肉。
走进酒店大厅仿佛身在一个根雕的展示厅，所见之处尽是根艺作品，恢弘大气。
最引人瞩目的大概就是大厅顶部的大型根艺“宫灯”，借鉴了古代花篮艺术，极具创意。
经典的十八罗汉根雕随处可见，都是为了酒店特别定制。
壁画也不普通，以木头为画纸，依着纹路作画，更显朴质的感觉。
酒店的餐厅也是装饰得恢弘大气，挑高的设计让华丽的顶灯与根艺巧妙的融为一体。
餐桌也极具特色，每一张大圆桌都是世上独一无二的根艺作品，椅子也是中式风味十足，更是“重量级”，轻易搬不动。你若不信，可以亲自来试一试。
酒店有不同风格的餐厅3个，餐位500余个。为接待商务和会议客人，酒店单独设计建造了醉云阁会议中心，共有大小会议室和接待室9个。
酒店餐饮利用浙西山区丰富的山珍食材资源，借鉴本地农家手法，烹饪最生态、最健康、最地道的山珍土菜，推出【醉根山珍菜系】特色品牌。
树根拼接成的隔断，千奇百怪的根雕屏风……走在酒店，你随时都能感受根雕世界的魅力。
此外，酒店设有别致的酒吧（红酒吧）、咖啡吧、雪茄吧、音乐吧、书吧、茶吧、家庭影院等，还设有商务中心、品牌足浴、健身桑拿中心、游泳池、美发中心以及精品商场，展售采用国内名贵树种（如沉香、檀香、小叶紫檀）制作的根雕艺术精品和衢州本地特色产品。
每个房间里面的设备一应都是采用根艺制品，到处都是根雕的主题文化，特别是其中的24个特色房，体现的是24种不同种类的珍贵树种，还配置了根艺佛龛，供喜欢禅修的客人入住，每个房间独具特色，引领休闲时尚潮流。
酒店顶层的房间，打开窗帘，酒店的夜景美得让人沉醉。绚丽的灯光，衬得酒店更显高贵。
住在这里可一览浙西群山，鸟瞰开化全城，远观岚霭蒸腾，近赏葱笼绿意，细品奇根异木，漫谈闲适人生，令人心旷神怡，陶然中产生一种繁华如梦、淡泊澄心、回归宁静的高隐情怀。
【位于山房1楼 预订电话：0570-6168777】
酒店的餐饮，是客人在旅途的一道幸福品味，她以浙西山区丰富的原生态山珍和无公害自然水生鱼类等为食材资源，融入本地农家饮食文化和现代美食理念，聘用本地名望大厨掌勺，烹饪最生态、最健康、最地道的山珍土菜。有开化青蛳，开化清水鱼、开化土猪肉、开化吹粉等特色名菜300余道。
酒店用餐环境自然优雅，静谧而别具风情，餐桌、椅子以及自助餐台等均为百年老船木精心设计打造，室内以自然的巨型榕树根桩营造自然风情，用餐的同时还能够观赏大型山水盆景，给客人自然到家的享受。在酒店一楼，二楼和三楼，分别设有醉膳坊宴会厅，鹿鸣全日自助餐厅，以及醉花间、醉东风等特色包间8个，总餐位达500余个。