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北京不仅是中国，也是世界文明史上最壮丽的文化奇观，许多世界著名城建权威人士都认为北京城是地球表面上一项最宏伟的文化工程。北京简称京，是中国的首都，全国的政治、文化中心和国际交往的枢纽，也是一座著名的历史文化名城，与西安、洛阳、开封、南京、杭州并列为中国六大古都。早在70万年前，北京周口店地区就出现了原始人群落“北京人”。北京市属文化馆22个，文化站320个，公共图书馆23个，博物馆（含历史名人故居）101个，市属电影院74个，专业艺术表演团体38个。天坛、颐和园被联合国列入世界文化遗产

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首都北京汇聚了全国各地的美食佳肴，京、川、沪、粤、湘、滇等各地风味应有尽有。在北京，你亦可找到各式异地风味、西洋菜系。游访北京，当然必会一尝地道京菜的特色。北京菜集地方菜、清真菜、宫廷菜的特色融合而成，选材广泛，而烹调技法多变，无论是爆、炒、溜、烤、涮、焖、蒸、氽、煮都是常见的烹法。

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景泰蓝是北京特有的传统工艺品，得名于明朝景泰蓝年间，且以蓝釉为其特点。北京是景泰蓝技术的发源地，现存最早的景泰蓝是元代的产品,已有近千年的历史。制作景泰蓝先要用紫铜制胎，再用扁细的铜丝在铜胎上粘出图案花纹，然后用色彩不同的珐琅釉料镶嵌填充在图案中。