2022年安徽特色美食体验100店-咸丰九年，寿州人孙家鼐状元及第。光绪初春（1875年），城内状元府张灯结彩，“聚红盛”酒馆开张谢乡邻，呈官府美食于百姓，烹时令鲜品宴商贾。名肴誉满江淮，风味传遍九州。烹者皆遵古训，调和事必专心，取材不敢随意，用料定然味真。字号既老皆名厨，祖传佳馔倍甘鲜。聚红盛逾百年而不衰，传薪火飨万众而飘香！

红顶以精品粤菜、创新湘菜菜肴经营为发展道路，仅经五年发展，旗下现已拥有红顶大钟楼店（芜湖路）、红顶新天地店（老报馆内）、红顶美锦店(潜山南路)、红顶孔雀万达店、红顶孔雀万象城店、无界面道等众多品牌。其中密云红顶食府（行宫店）更是获得国家白金五钻级酒家称号。

狮城徽宴楼集团正式成立于1997年，是一家古徽派装饰风格、环境典雅、专营徽菜的大型餐饮连锁企业。旗下拥有徽宴楼、晒秋、徽宴楼大牌档三大餐饮品牌，门店十余家，集商务、时尚、大众餐饮于一体，总营业面积十万平米。浓郁的徽派装饰风格、顶尖的现代徽派烹饪技术与传统徽文化有机结合，使品牌独具魅力。

华山徽宴酒店，集餐饮、住宿、旅游、会议、休闲、娱乐于一体的综合性酒店，占地面积2万平方米，建筑风格以典型的徽派园林建筑结合新中式现代元素，高端与大气并重，奢华与内敛合存。华山徽宴酒店坐落于三江口汇聚的华山脚下，与屯溪老街遥相呼应，镇海桥、新安江、戴震公园相融勾勒出完美的“小华山下桃花水，况有茶香与墨香”的山水画面。

披云徽府菜源于宋徽宗宣和三年（公元1121年），与徽州府衙官员和徽商足迹渊源甚深。披云徽府菜立足基础，融合不同风俗和饮食习惯，融入民间菜肴，采平和从容意境，于冷静中深烹慢炖，体味民俗与自然地融合，结合徽州百变纷呈之乡风、乡俗、乡味与徽州传统厨艺，体现徽府家宴的高贵之气，更趋重与民间美味。