柘山发展板栗生产有着悠久历史，境内土壤肥沃，光照充足，降雨丰富，各种自然条件都非常适宜板栗生长。板栗栗实、个大、饱满、油足，耐贮藏，果肉多为金黄色，富糯性，甘甜味浓，外皮易剥离。

柘山镇地处沂蒙山区，辖41个行政村，3.4万口人，面积156平方公里，10万亩耕地。柘山镇历史悠久、文化底蕴丰厚，自然风光秀美，林木覆盖率高，旅游资源丰富，是中国花生产业品牌名镇、国家级生态镇、全国一村一品示范村镇和“中国花生第一镇”。近年来，柘山镇立足“中国花生第一镇”的品牌优势，在抓好花生生产、销售、加工的基础上，按照转方式、调结构的要求，大力发展花生加工业，实现第一产业向第三产业转型、农业向现代服务业转型，使以花生加工为主的特色农业成为全镇产业的重要组成部分。工作中，突出狠抓了花生标准化种植基地建设。基地地理条件优越：土壤类型以沙壤性土为主；水文情况良好，山泉遍布，水资源丰富；公路、铁路交通便利；暖温带季风气候，为花生种植提供了得天独厚的生长条件。现已发展面积8万亩，形成规模化种植，主要辖秋峪河流域谭家秋峪村、夏家秋峪村等30多个花生种植专业村。基地花生品质好，产量高，花生籽粒饱满、香中带甜，不腻口，营养成分主要有脂肪、粗蛋白、碳水化合物。发展成熟20多个名优品种，其中“鲁花11号”、“白沙”、颇受欢迎。优良的花生品质带动了全镇100多家花生加工企业发展，形成了脱壳、榨油、休闲食品为一体的产业链条，年加工销售花生10多万吨，投资在镇区建成山货一条街，产品远销东南亚、欧洲、日本、韩国等20多个国家和地区。标准化种植基地主要分科技示范、产业文化、产品推介，集科技推广、质量监管、农民培训于一体，配套建设花生加工厂100多家和市场交易市场，全力打造国家级花生生产加工销售点，为安丘区域化管理模式再创新亮点。为实现花生加工增值，先后建成盛业、梦鸽、食品等农“字”号龙头企业8家，形成“龙头企业+合作社+农户”的产业链条，初步建成农产品加工企业集群，年农副产品加工能力达15万吨，有力带动了农业增效、农民增收。2007年柘山镇花生顺利通过了国家“有机食品安全许可认证”，2008年柘山镇花生被审定为“绿色食品”，2009年4月柘山镇花生被国家农业部授予“中国地理标志产品”，2009年5月柘山镇花生被潍坊市确定为“标准化种植基地”，柘山镇成为“中国花生第一镇”，以其独有的魅力吸引了大批游客，同时提供了多个就业岗位，带动了其他产品销售，实现了经济效益和社会效益的双丰收。

安丘大姜，色泽鲜艳、结构紧密、块大丝少、辛辣清香，它是经过长期栽培和选育的地方特色农产品，也是山东省著名特产，以其皮色黄亮、果形端正、姜味浓郁而闻名，具有很高的食用价值和药用价值