扬州面点小吃制作技艺（公道草炉烧饼制作技艺）（曹甸小粉饺制作技艺）（扩展），第三批市级非物质文化遗产扩展项目名录传统技艺类项目。     公道草炉烧饼以小麦面粉为原料，以压扁的麦秸秆为燃料。烘烤用的炉子以砂缸去底作炉膛。公道草炉烧饼...

    沈公山的故事​​​​​​​，第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录民间文学类项目。     俗话说：“曹甸小南京，不到不死心。”曹甸镇地处江苏中部，历来为盐、淮、宝地区重镇，经济隆兴、文墨荟萃。     沈拱山是流传在苏北盐淮宝地区...