东来顺始创于 1903 年。经过几代厨师博采众家之长，苦心钻研羊肉菜品的制作技艺，东来顺在爆、烤、涮的基础上逐渐总结出一套具有独家风味的熘、炸、扒、炒等烹调技法，经营的菜品日益精美。著名作家老舍先生和夫人胡洁青、国画大师齐白石、京剧大师马连良、张君秋等前辈名人，生前经常在东来顺宴请宾朋，并为东来顺留下墨宝。前党和国家多位领导人生前也多次在东来顺设宴招待外国元首和政要。美国前总统尼克松、前国务卿基辛格、日本前首相田中角荣、莫桑比克总统萨莫拉、巴基斯坦总统伊沙克汗，以及伊斯兰教国家的众多政府要员和外交官员，都曾对东来顺的美味佳肴给予了极高的赞赏和评价。

官也街澳门火锅 (国贸店)，连续四年进入黑珍珠榜单，专注澳门特色汤底，秉承传统制作方式，严选优质食材，用心烹制每一份美味，让热腾腾的幸福围绕味蕾。官也街火锅是开在新源街十字路口,汉拿山的旁边,门脸不大的一家火锅店。店名是来自澳门氹仔岛的一条著名美食街的名字：走进店里,感觉开阔敞亮,色调素雅,布局简洁。分上下两层,周围透明的玻璃闪闪发亮,墙上挂着一幅幅澳门的精彩小照,一楼悬着晶莹的珠帘。

“辉哥火锅”从香港特聘名厨掌勺，以精致、鲜活的海鲜与日本牛肉为特色，菜系丰富，余味留香。无论是火锅汤底、海河鲜类、还是生鲜肉类都有近二十种可供您选择，自制的丸类、滑类、精致鲜杂等更是选材广泛、多样。加之香港厨艺画龙点睛，星级服务交相映衬，辉哥火锅红透香港，誉满上海，闪耀京城美食舞台。

说到港式火锅，不得不提这家珍滋味港式粥火锅，他家在帝都绝对是老资历了，同行开店都要前来试菜取经。这里曾是胡同里的“香港俱乐部”，那会店不大，可顾客都是吴宇森、梁家辉、徐克这样的大咖。所有带壳儿的海鲜是帮忙处理干净可以直接吃肉。老店在三里屯，是北京较早一批做金汤锅、粥火锅的老品牌了。蓝港的新店环境走的是优雅大气的风格，色调也更加沉稳有力道。

寒冷的冬季使人们倍加期待春天到来时花瓣漫天飞舞的景色。在日本文化中，春天在起舞的花瓣下用餐是一年一度的重要活动，人们称之为hanami(花見)。这家位于北京朝阳区核心位置的高级日式火锅餐厅就以此为基础，希望借由设计营造出席坐花下的氛围。与随处可见的高级料理店内严肃庄重的气氛不同，以hanami为概念设计的燃锅的氛围更为轻松随意，这也和hanami本身十分大众化有关。包间外立面用无数木雕刻具化风的形态，木雕板内嵌有照明系统，将樱花花瓣的形状照亮，形成一幅樱花飘散的画面。