白纸坊街道必吃餐厅

南来顺

北京清真饭馆有“老三顺”,南城南来顺饭庄始创于 1937年,以爆、烤、涮等烹饪特色闻名京城。那时,南城回民集中,其中有些人无固定职业,但有手艺。他们靠两把刀(切羊肉刀和切年糕刀)八根绳(指挑的担子,两头各一个筐,各用四根绳拴起)谋生,逐渐形成品种繁多的清真小吃。如今,南来顺饭庄经营清真风味炒菜、清真海鲜、蒜烧蹄黄、手工涮肉等,更有豆腐脑、艾窝窝、豌豆黄、爆糊等北京风味小吃上百种,享有“京城小吃第一家”的美誉。

局气

局气餐厅的创始人是韩桐,一个地道的北京人,以情怀切入餐饮,打造一个属于70后80后的就餐环境。生活在北京的70后80后有很深的感触,胡同拆了,一家人聚齐吃饭更难了,儿时的记忆在逐渐消失,却没有可以“凭吊”的地方。于是,韩桐以70后80后为主要消费群体,主打感情牌,把老北京文化注入到局气餐厅中。