2018年获得第六批“河南老字号”称号。以南美白对虾为主，配选滇西土豆和东北甜玉米，同时加上秘制中草药调料， 形成食无药味，辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。 烹饪的环节精确到秒，排除所有干扰菜品口味的因素，食材挑拣和清洗都有固定化 的流程操作，烹饪的技巧都要经过每天上百次的实操训练，这就是槐店王婆大虾！

2022年四川省省级天府名菜体验店-眉山,古称眉州,位于四川盆地西南边缘,已有一千四百多年建制历史。眉州物产丰盈、代出才人。被列为“唐宋八大家”的苏洵、苏轼、苏辙父子三人皆出于眉州。其中大文豪苏东坡亦为美食大家,因他而开创的东坡菜和儒雅之食风,是中国饮食文化的宝贵遗产，如同其文学才华一样名扬天下。眉州东坡酒楼创始人王刚先生,16岁入京学习烹饪技艺,得叶剑英元帅家厨,被誉为“总统厨师”的甘国清大师真传。经多年磨练和潜心钻研,练就了过硬的烹饪技艺,在继承东坡饮食文化方面做了大量的整理、研制和创新工作，形成了一套以东坡文化为底蕴的眉州东坡川菜。

京门老爆三源于北京南城，总店在北京市丰台区的万年花城店，多年来，风雨兼程、不断超越，从一家名不见经传的小店到现在全国共有20余家规模的连锁企业的蜕变。老爆三将重新定义涮肉品牌，致力于将涮肉这一充满诱惑的产品年轻化、时尚化，我们将以天经地纬的格局与气度为本土顾客、中国顾客乃至全球顾客重新解读北京炭火铜锅涮肉的特殊魅力与中华民族的文化传统。

福成肥牛是福成集团下属的餐饮连锁店，张家口著名的特色餐馆，主要以肥牛火锅为主，在张家口共六家分店，因成熟的企业文化，热情周到的服务而深受广大食客的青睐。福成肥牛具有专业的核心技术，现有福成肥牛火锅专用调味品等专有调料20余种，及师资雄厚的福成肥牛专业技术研发培训团队，专业的物流配送中心。

创始于1984年的 阳坊胜利涮肉 他家可算是铜锅涮肉届的一个标杆。阳坊胜利涮羊肉只选用内蒙古自然牧养180天的草原羔羊被当地牧民称为“奶草羊”，吃沙葱、喝清泉、日赶三十里肉嫩低脂、好吃不膻，这种草原羔羊的肉质3秒即熟、久涮不老！曾获“中国名火锅”等多项殊荣。

云海肴Mystic South-Yunnan Ethnic Cuisine ---------- 来自彩云之南，汇聚四海佳肴，我们致力于为大家提供美味的云南吃食，体验七彩的饮食文化。云海肴主打云南菜，云南菜的特点不仅是食材讲究鲜嫩，更有技艺高超的烹饪方法。云南常年蔬菜不断，做素菜或用于点缀，体现清淡淳朴、鲜嫩回甜的风味，讲究滋养。

“呷xiā”在闽南语里是一口一口吃的意思，“哺bǔ”则有安全进食的含义。“呷哺呷哺”两个词结合起来就是食用健康、滋养。 -壹人食的精致小火锅，是深受消费者喜爱的时尚个性小火锅品牌，1998年在北京创立，2014年于香港上市。呷哺呷哺致力于通过一人一锅的独特而前沿的分餐制火锅形式，让顾客在享受健康美食的同时随心选择不同的口味和丰富多样的菜品，不管是单人小火锅，还是双人、多人聚餐，都能满足顾客特别是年轻人对美食的个性化和多样化需求，做到不将就，更讲究。同时呷哺一致坚持追求的性价比，这点也成就了呷哺在火锅市场独特的竞争优势和赛道引领。

海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌，创始人为张勇。1994年3月25日，四川省简阳市海底捞火锅城正式开业，历经二十多年的发展，海底捞国际控股有限公司已经成长为国际知名的餐饮企业。 截止2020年6月30日，海底捞在全球开设935家直营餐厅，其中868家位于中国大陆的164个城市，67家位于中国香港、中国澳门、中国台湾及海外，包括新加坡、韩国、日本、美国、加拿大、英国、越南、马来西亚、印度尼西亚及澳大利亚等地。 海底捞多年来历经市场和顾客的检验，成功地打造出信誉度高，融汇各地火锅特色于一体的优质火锅品牌。作为一个业务涉及全球的大型连锁餐饮企业，海底捞秉承诚信经营的理念，以提升食品质量的稳定性和安全性为前提条件， 为广大消费者提供更贴心的服务，更健康、更安全、更营养和更放心的食品。

四川人有个习俗，贵客临门时主人定会招待客人吃上一顿火锅。而吃火锅 尊贵的礼遇便是在河边、在船上。-先生老家门前有一个古渡口名为“王家渡”，渡口作为商贸枢纽之地自然是人流不息，而河中美味的河鲜更令商人们经常留恋忘返。在回家乡路过“王家渡”时，回想着幼年时期渡口的热闹，南来北往的商人们停留在此大快朵颐。而今日今时随着城市建设这里与从前大不相同，不由得感慨万千。就叫“王家渡火锅”吧！

北京群生大院民宿，隶属于群生世家餐饮集团，从事多年酒店餐饮行业。地处怀柔区怀柔镇西三村，紧邻红螺寺，圣泉山，灵慧山景区，风景优美，交通便利，同时可接待上百人大型会议。院内同时有儿童娱乐设施。适合亲子，家庭旅游。酒店具有我国传统民俗风格特色，设计独特，定期还会安排特色演出。

满乡小馆，是一家以弘扬满族文化、传播满族特色的餐饮机构。青砖灰瓦，点上一笼油纸灯，明黄间透露着尊贵满族风。白色乳墙挂满了特色满族照片，记录着满族文化，描绘着满族韵味。您看那唯美的灯光还有古色的摆设，一座宫廷宅院风格映入眼眸，复古的风格让您仿佛身处满清时代。满族特色菜也是满乡小馆的一大主角，满乡小馆以传统的满族特色菜和淮扬菜两大菜系为主。从满族具有传统意义的二八席到淮扬菜的清鲜平和，形式多样，让您享受味觉盛宴。色感，触感咀嚼在口中的曼妙滋味都是您不可忘却的记忆。满乡小馆喜欢为您带来惊喜，更喜欢为您带来奇迹！

北京大鸭梨餐饮有限公司成立于1997年4月26日，主营北京正宗挂炉烤鸭，汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系，款款精品；勇于改革创新，不断拓展菜品搭配，既符合时尚饮食，又符合质、养之功效。大鸭梨餐饮集团在不断发展中，将立足于国内、着眼全球，倾全力之举，创餐饮之奇迹。