大兴区庞各庄镇特产

北京鸭

北京鸭是我国劳动人民长期精心培育而成的优良鸭种,北京烤鸭更是脍炙人口。以本土生产的北京鸭为原料的北京烤鸭,是享有国际盛誉的美味佳肴,是北京地方饮食特色文化的代表之一,国际友人来到中国,来到北京,流传着“不登长城非好汉,不吃烤鸭更遗憾”的说法,北京鸭堪比“活的长城”。

庞各庄金把黄鸭梨

庞各庄金把黄鸭梨以大兴区庞各庄镇梨花村种植面积最大,梨花村过去曾叫南庄村,据《宛署杂记》记载,早在公元1593年(明朝万历二十一年),金把黄鸭梨就曾作为贡品进献给皇宫食用,传说明朝万历皇帝最爱吃北村进贡的葱芯绿萝卜,后来经过南庄村寇大官人的推荐,品尝了南庄村的金把黄鸭梨后龙颜大悦,当时就写与寇大官人一幅对联“北村萝卜葱芯绿、南村鸭梨金把黄”,并封此鸭梨为“金把黄鸭梨”。四百多年来金把黄鸭梨一直享誉京城,梨花村拥有华北地区面积最大、树龄最长、品种最多的古梨树群,树龄在百年以上古梨树3万多棵,其中曾被明朝万历皇帝御封为金把黄鸭梨的贡梨树树龄已达420年,至今仍然枝繁叶茂,每年秋季依然果实累累。 后人有诗赞之曰: 京南梨花村,园中隐贡树。御封“金把黄”,享誉京城户。 直径一尺五,两丈盈有度。顶冠方三丈,巨伞将身护。 此树曾枯衰,逢时幼芽露。迄今四百载,实为母子树。 果大颜色鲜,汁甜如蜜注。肉脆果皮薄,熟后香且馥。《宛署杂记》书,沈榜亲手著。明朝作贡品,文中有记录。 金梨传说久,溯源有出处:一曰万历皇,中秋赏玉兔。 寇氏大官人,携梨宫内入。君臣论古今,吟诗并作赋。 出对又答联,喜悦龙颜驻。封梨做贡果,称赞拇指竖。 二曰贼秦桧,佞臣歪心术。卖国害忠良,求荣耻不顾。 做寿捧金梨,献媚金义父。三日包龙图,冤魂阻去路。 午夜审金梨,奇案传万户。贡树历沧桑,拔地安然矗。 风雨难摧垮,恰似擎天柱。昔日授皇封,而今成赏物。 改革开放年,引进新技术。老树换新装,根深而蒂固。 硕果似垂金,繁花如锦簇。叶茂碧荫浓,雍容华贵富。 株产两千斤,众称吨梨树。神奇显殊荣,世人皆仰慕。