曹县是远近闻名的“中国芦笋之乡”,生产的芦笋以个大均匀、色泽白嫩,营养丰富而享誉内外。曹县地处黄河冲击平原,四季分明,富含有机质的沙壤土,最适宜芦笋的种植,芦笋的口感、品质也是最佳的。