长治市必吃餐厅 ...更多

刘一手火锅

重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年,是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业,公司自成立以来不断进取、奋勇争先,将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个拥有近500家分店的国际化餐饮集团,在2013年中国餐饮百强企业名列第九,年创营业总额超过20亿元,先后被评为中华名火锅、中华餐饮名店、重庆市著名商标等。

槐店王婆大虾

2018年获得第六批“河南老字号”称号。以南美白对虾为主,配选滇西土豆和东北甜玉米,同时加上秘制中草药调料, 形成食无药味,辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。 烹饪的环节精确到秒,排除所有干扰菜品口味的因素,食材挑拣和清洗都有固定化 的流程操作,烹饪的技巧都要经过每天上百次的实操训练,这就是槐店王婆大虾!

麦厨风情

山西麦厨风情餐饮有限公司是一家以中式餐饮连锁经营为核心的餐饮集团,始建于长治,经营至今已逾12年。集团经营策略以多品牌及多概念策略为基调,通过创立不同风格的品牌,接触不同层面的消费者,为消费市场带来全新体验。旗下创立并运营“麦厨风情”、“麦厨风情 · 家宴”、“麦厨风情 · 烧鱼馆”、“潞安府 · 上席”、“厨小满”五个不同细分领域中式餐饮品牌。

俏熹餐厅

万亨餐饮位于山西省长治市高新区,成立于2006年,历经13年的艰苦奋斗,励精图治,于2018年公司旗下研发成立自主品牌“俏熹餐厅”。 俏熹餐厅主要经营新派晋菜,传承美食工艺,弘扬晋菜文化,为改善人们生活质量不懈努力! 专注晋菜创新服务,努力实现客户、企业和员工共赢!万亨餐饮是长治市第一家以家宴文化为主题的餐厅,本着“展示美,传递爱,创造感动”为宗旨,是我们搭建和谐幸福家庭的平台,在这里可以延伸你的亲情,友情,爱情,让你在用餐的同时感受不一样的文化,给您以最高档的享受,最实惠的消费,万亨餐饮是您家宴,商宴的理想场所。

长治市著名小吃 ...更多

壶关羊汤

壶关羊汤是山西壶关的地方传统名吃,汤鲜味浓,饺香肉嫩,发汗驱寒,营养丰富。喝壶关羊汤先要讲究时令,约是从当年中秋到次年清明之间七个多月时间长治人喜欢喝羊汤,而羊汤又以壶关县的最为有名。壶关羊汤的做法是把煮熟的羊下水切成丝,浇上羊骨头老汤,并配上盐、醋、味精、香菜、辣椒等佐料,鲜香味美具有暖中补虚之功效。

长治市特产手信 ...更多

沁源绵黄芪

沁源绵黄芪根呈圆柱形,有的有分枝,上端较粗且中心偶呈枯朽状或黑褐色,长50~90 cm,直径1~3.5 cm,表面淡棕黄色,有不整齐的纵皱纹或纵沟,质柔韧,不易折断,断面纤维性强,并具粉性,皮部黄白色,木部淡黄色,有有放射状纹理及裂隙,气微,味微甜,嚼之有豆腥味。以条长、质柔、粉性足、豆腥味浓为主要特征。

武乡梅杏

武乡梅杏果实直径约2.5厘米,外形圆润饱满,果形近圆形,有光泽。成熟时果皮底色黄,盖色紫红,着色鲜艳。杏肉呈黄色,质地硬韧,纤维中粗;汁液中多,口感清爽,酸甜适中,具有果香味。离核,核近圆形,仁饱满,味香甜。

榆社洋槐蜜

榆社作为“华夏文明之巢”,早在100万年前旧石器时代就有人类活动,商朝时榆社是商纣王叔父太师箕子的城邑,名箕城。据县志记臷,当时揄社四周梁峁连绵,古树参天,郁郁葱葱、遮天蔽日,其中就有洋槐,我们的先人不仅在这里劳作,还学会养蜂采蜜,殷墟中出土的甲骨文中就有“蜂”、“蜜”二字,“太师献蜜”典故就发生在这一时期,相传公元前1067年春夏之交,箕子在古榆州游猎(榆社当时叫榆州),以许多猎物与一老者换取了半陶盆甜液(当时不知道叫蜂蜜),马上回朝献给纣王,并详细说眀来历,纣王吃后称赞道:榆州这种蜜清澈透明,色鲜味美,真是人间神液啊!并命名为“榆州洋槐蜜”,至此榆社洋槐蜜就成为历代皇宫贡品,可见其历史悠久,久负盛名。

长治市文化遗产 ...更多

  独辕四景车大赛会形成于山西长治市平顺县,是广泛流行于平顺及周边区县的特色独具又影响较大的社火活动。   独辕四景车大赛会盛行于清朝。清朝咸丰年间岁贡牛联奎老先生作诗盛赞:“四景神车不计年,八村五社会流传。赛期例卜三春幕,宴酒先尝二月天。廿四马楼排列后,几重社鼓引当前。...