2018年获得第六批“河南老字号”称号。以南美白对虾为主，配选滇西土豆和东北甜玉米，同时加上秘制中草药调料， 形成食无药味，辣不上火、味通南北、四季良膳、老少皆宜的槐派特色虾式炝锅。 烹饪的环节精确到秒，排除所有干扰菜品口味的因素，食材挑拣和清洗都有固定化 的流程操作，烹饪的技巧都要经过每天上百次的实操训练，这就是槐店王婆大虾！

“徒步特游发鸠山，漳河源头碧水翻。下山行至石哲村，进宅解渴来打尖。主人端出待客饭，粗粮细做炉卜香。”这是清代长子县著名书法家冯士翘先生品尝长子炒饼后留下的一首赞美诗，诗中的“炉卜”就是在上党地区广受欢迎的长子炒饼。这曾经的待客饭摇身一变，成为今天的“上党名吃”、“山西名小吃”，传统炒饼的制作技艺更被列为省级非物质文化遗产，受到了大力保护。

山西麦厨风情餐饮有限公司是一家以中式餐饮连锁经营为核心的餐饮集团，始建于长治，经营至今已逾12年。集团经营策略以多品牌及多概念策略为基调，通过创立不同风格的品牌，接触不同层面的消费者，为消费市场带来全新体验。旗下创立并运营“麦厨风情”、“麦厨风情 · 家宴”、“麦厨风情 · 烧鱼馆”、“潞安府 · 上席”、“厨小满”五个不同细分领域中式餐饮品牌。