温江区必吃餐厅 ...更多
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地方餐饮名店
2022年四川省省级天府名菜体验店-温江首屈一指的国潮中餐,古色古香和年轻时尚相得益彰,典雅不失大气。店内主打资格的川菜和江湖菜,超多回头客。炖蹄花更是入选2021天府名菜榜,资格团年好去处。
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地方餐饮名店
2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-位于国色天乡景区的明芳居,是温江本地人非常熟悉的品牌。 各种卤菜色香味俱全,肥肠、猪蹄、猪尾巴最受欢迎,兔头则是明芳居的“明星”产品。值得一提的还有“明芳居”的就餐娱乐环境。它打造了川内首家特色休闲式江南庭院。占地面积20余亩,院内绿化面积达80%。古典园林风格式的环境,潺潺的流水,茂密的植被,清新的空气,小道蜿蜒、垂柳相连,实在令人流连忘返。
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地方餐饮名店
2022年四川省乡村名菜体验店-据了解 天佑祥·万春老卤始创于清末民初 至今已有百年历史 因其配方精道,味道醇厚 一时风靡川西平原 食客均相约至万春吃卤肉 也因此得名“万春卤菜”
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地方餐饮名店
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所在区域:
2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-国色天乡景区一家环境十分巴适的中餐馆,主打川菜和河鲜,藿香菜花大翘壳、水煮黄辣丁,都是这里的头牌。
温江区经典名菜 ...更多
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四川省乡村名菜
在清代初期根据各自特性,“卤”已形成“南卤”和“北卤”两大派别和四大卤系,在川式卤、粤式卤、潮州卤、客家卤四大卤系中,川卤傲视群雄。川卤又分为红卤、白卤、黄卤三大式,其中万春卤菜即为黄卤的代表。万春卤菜选料精,配方独特,甜咸适口,南北皆宜。万春卤菜的卤水十分讲究,不可以随便加水加料,而是经过特别熬制的。
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四川省省级天府名菜
汤像奶汤一样浓稠,沾在嘴上肉质粑而不烂,味香润口。猪蹄前蹄称猪手,后蹄称猪脚,古人喜欢用柴火烧黄,装入砂锅用木炭炖至骨肉分离,汤冷了砂锅里亮堂堂像猪油一样,香气四溢,再搭配一碟特制蘸水,更是回味无穷。
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四川省省级天府名菜
油烫鹅,传统名菜,百年传承工艺制作,鹅皮脆香,鹅肉紧实,具有入口腻、爽口化渣、烟熏味浓、回味无穷的特点。
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四川省省级天府名菜
新津河鲜都有一个最大的共同点,就是肉质紧致细嫩,口感爽滑。以黄辣丁为例,新津名菜,川菜奇葩。黄辣丁是一种生活在湍急清澈溪流中的鱼类,产于岷江上游,学名黄颡鱼,又名黄腊丁、嘎牙子,在静水或缓流的浅滩生活,昼伏夜出,以麻而不木、辣而不燥、味道鲜美而闻名四方。
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百味中国(四川)之特色旅游小吃
龙眼包子原产地在成都人民公园附近地摊做起的痣胡子龙眼包子,原材料选用上号的猪前胛肉,及口蘑,入口细腻化渣,深受附近居民喜爱, 因成都贫民意识的饮食文化氛围,导致上到富豪官员, 下到贫民百姓都很喜欢此处售卖的包子, 在整个成都广泛流传, 后经酒店面点大师悉心改良后作为本酒店特色小吃售卖,点击率很好。
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百味中国(四川)之特色旅游小吃
老麻抄手是在成都特色小吃龙抄手的基础上进行改良,更符合温江低于本土居民口味重的特点进行改良, 在保留原有的皮薄、馅内, 汤鲜的基础上, 注重突出本地居民的喜好麻辣、辛香的特点,深受本地消费群体的喜爱。
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中国农产品地理标志
蒲江县是国家级生态县、国家地标产品保护示范区、中国优质杂柑之乡,蒲江杂柑具有果形美观、果肉鲜嫩、多汁化渣、酸甜适口、风味浓、采收期晚、错季上市、鲜果上市期长达10个月的特点,2011年被农业部准予登记为农产品地理标志保护产品。近年来,蒲江县依托生态自然优势,不断优化杂柑品种结构,加快基地规模化、生产标准化、产品品牌化、经营组织化建设,2013年建成优质晚熟杂柑基地12.5万亩,占全县柑桔总面积的59.5%,杂柑产量9.8万吨,产值达4.8亿元。
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中国农产品地理标志
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所在区域:四川 峨眉山市 盐边县 屏山县 理县 德阳市 射洪市 旌阳区 阆中市 旺苍县 荥经县 犍为县 达州市 通川区 广安市 渠县 广安区 平昌县 广汉市 汉源县 西充县 大英县 井研县 什邡市 西昌市 青川县 盐亭县 资阳市 雁江区 都江堰市 美姑县 荣县 南部县 绵竹市 华蓥市 夹江县 石棉县 彭州市 宜宾市 简阳市 翠屏区 眉山市 罗江区 东坡区 剑阁县 岳池县 达川区 富顺县 安州区 天全县 盐源县 邛崃市 中江县 沐川县 叙州区 芦山县 梓潼县 威远县 仁寿县 泸州市 江阳区 宝兴县 崇州市 巴中市 德昌县 巴州区 武胜县 昭觉县 资中县 南溪区 纳溪区 安岳县 营山县 绵阳市 涪城区 苍溪县 金堂县 龙马潭区 江安县 宣汉县 会理县 南充市 顺庆区 泸县 邻水县 隆昌市 游仙区 双流区 长宁县 彭山区 通江县 合江县 遂宁市 乐山市 船山区 洪雅县 高县 高坪区 广元市 利州区 蓬安县 郫都区 江油市 丹棱县 冕宁县 会东县 开江县 乐至县 珙县 攀枝花市 东区 大邑县 叙永县 青神县 安居区 昭化区 沙湾区 西区 雅安市 嘉陵区 雨城区 大竹县 仁和区 蒲江县 南江县 五通桥区 蓬溪县 仪陇县 古蔺县 泸定县 朝天区 越西县 三台县 新津区 米易县 兴文县 金口河区 名山区 汶川县 自贡市 龙泉驿区 贡井区 青白江区 大安区 新都区 温江区 沿滩区 内江市 东兴区 成都市 锦江区 青羊区 金牛区 武侯区 成华区 高新区 凉山彝族自治州 城区 甘孜藏族自治州 阿坝藏族羌族自治州 西区 如龙镇 色须镇 新龙县 石渠县
四川泡菜又叫泡酸菜,传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。
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中国国家地理标志产品
蒲江丑柑果皮黄橙色,厚3.5-5mm。成熟果果皮略粗。易剥皮,有碰柑香味,无浮皮。果肉橙色,肉质柔软多汁,囊壁极薄而软,口感脆甜。
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中国国家地理标志产品
温江大蒜历史悠久,至今已逾300年;温江大蒜品质优良,自古就烙上了厚重的“细嫩味浓、清脆化渣、瓣肥脂重、余香悠长、辛辣汁稠”的地理烙印;温江大蒜种性卓着,生态适应性超强,自发地成为了省外诸多蒜区的优良种源。
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四川省非物质文化遗产
“糖画”历史悠久,距今约500余年。明代官宦之家新年祭祖,即将模具印制的糖狮、虎及文臣武将等人物造型作为贡品。辛亥革命后,糖画在四川以外的地方逐渐消失,唯在四川此种民间艺术却历盛不衰。 糖画即用糖作“画”,四川过去旧称它为“倒糖饼儿” ...
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四川省非物质文化遗产
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