郫都区友爱镇特产

德源大蒜

德源大蒜产于成都市郫都区德源街道、郫筒街道、友爱街道等10个非常适宜种植大蒜的区域。早在清乾隆年间,德源大蒜就已远近闻名。其特色鲜明,瓣子大、色泽亮、口味香辣,蒜素含量远高于普通大蒜,不仅在云南、贵州等省销量可观,还远销老挝、越南等地。德源街道村民世代种植大蒜,德源街道被誉为“西部蒜乡”,目前种植面积近4万亩,年产大蒜4万余吨,年产值8亿余元,是成都市最大的大蒜种植基地,也是成都最大的优质蒜薹原产地。

水井坊酒

水井坊酒原产区域的水质、土壤、气候等自然条件的恩赐,使其长期保持了独特的品质。优厚的地理环境,秉承680多年博大精深的酿造工艺结晶的水井坊酒,博采众长,聚天时、地利与人和,集历史、文化、时尚于一体,色、香、味、格极为考究:其色,晶莹剔透、酒液挂杯持久;其香,窖香优雅、陈香飘逸;其味,甜净醇厚,圆润谐和;其格,甘润幽雅,余味怡畅,纯正恰人,不愧为我国浓香型白酒中独具风格之佳酿。

郫县豆瓣

郫县豆瓣有着三百余年历史,享有“川菜之魂”美誉,集中体现了郫县对外形象。它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点。其制作技艺列第二批国家级非物质文化遗产名录。

新民场生菜

生菜原产欧洲地中海沿岸,20世纪80年初引入郫县新民场镇,在传承郫县蔬菜种植传统农耕文化的同时,充分发挥当地地理环境和自然气候优势,在新民场永盛村、兴增村一带广泛种植,生产出的生菜具有色泽鲜艳、脆嫩爽口等特点,深受当地群众的喜爱。在20年代80年代中期起名为“新民场生菜”并广泛进行种植和销售,由于其生育期短,一年可种4季,成为了当地主要的经济作物之一,延续至今,销往海内外。