腊肉晶莹剔透，犹如明境，味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，咬一口满嘴生香流油。

资兴东江湖的淡水三文鱼，三文鱼对水质要求极高，它的出现及存在从侧面反映了东江湖水质的优势。

临武鸭，湖南省郴州市临武县特产，中国地理标志产品，中国八大名鸭之一，有着悠久的养殖历史，它具有生长发育快、体型大、产蛋多、适应性强、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点，以“滋阴降火，美容健身”而著称，当地老百姓俗称“勾嘴鸭”，无论烧、炒、炖，还是加工成盐水鸭、板鸭，均风味别具，其品位居中国地方麻鸭之首，深受市场欢迎。